日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

金両 株式会社

「商売と思って商品を作っているつもりはないし、売ろうという考えもないです。むしろそれ以上に、お客さまが私を家族の一員だと思っているんですよ」とは、同社の社長、藤井寿美子さん。創業家である醤油屋には、百年にわたり親子3代の付き合いが続くお客さまも。「欲しいと言う方の期待を裏切りたくなくて、いいものを愚直に作り続ける」。このまっすぐな「家族」思いの気持ちは、商品にそのまま生かされている。
お客さまを家族と思い
コツコツと作り続ける。
イチオシpick up
島のささやき 収穫の季節限定 小豆島産100% エクストラバージンオリーブオイル
醤油との相性が良く、和食などに掛けても美味しく食べられる軽くさっぱりとしたオイル。同社の直売店のみで販売。
小豆島産 とれたて オリーブの塩漬け
「鶴の恩返しのように、健気に丁寧に時間をかけて世話をしているんですよね」とそばで見守るご主人が語る、社長・寿美子さんが手塩にかけた逸品。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
気品ある繊細なオイル。茶碗蒸しやすまし汁、だし巻き卵など、昆布や鰹の一番だしの香りが活きる料理に入れると、そっと香りを立たせ、味わいを深めてくれます。「島のささやき 収穫の季節限定 小豆島産100% エクストラバージンオリーブオイル 」
DATA
〒761-4426
香川県小豆郡小豆島町馬木甲842-1
TEL:0879-82-3333
FAX:0879-82-3399
HP:http://kinryo-shoyu.co.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/kinryo
商品
エクストラバージンオリーブオイル
新漬け
自社産オリーブオイルの風味
デリケート(繊細)
受賞歴
◆ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会 Gold Medal
◆OLIVE JAPAN 2016 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト 銀賞
◆OLIVE JAPAN 2015 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト 金賞
◆OLIVE JAPAN 2015 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト 銀賞
栽培面積
約0.9ha
主な品種
ミッション
ルッカ
販売店・飲食店
直売
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