日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

株式会社 協栄岡野

農園の管理や商品の企画などは、大手百貨店で長年働いていた男性が担う。ターゲットの嗜好に焦点を合わせ、ニーズを確実にキャッチできる商品を志す。「お客様が美味しいと喜んでくれてこそ良いオイルと言える」という信念のもとに、味もパッケージも「食事の時間を大切にし、おしゃれに美味しく楽しむ人たち」に向けて仕上げる。年々自社農園を広げ、栽培品種も20種類に増やし、風味の幅を膨らませている。
「顧客の求めるものを作る」
ぶれない発想で市場を開拓。
イチオシpick up
エキストラバージンオリーブオイル
早摘みした青い果実から採油。主に大都市で販売する。12月頃に発売するできたてのオイルは即完売する人気ぶり。
オリーブペースト(洋風)
パスタにあえるだけでなく、フランスパンに塗って焼くのもオススメ。サラダに合わせてもちょっとしたアクセントに。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
和菓子の餡に混ぜたり、バニラアイスにひとかけすると、松の実やバナナのような柔らかな甘味と、シナモンのような香りが口に広がり、おしゃれな印象に。「エキストラバージンオリーブオイル」
DATA
〒761-4141
香川県小豆郡土庄町馬越甲1102
TEL:0879-62-6570
FAX:0879-62-5195
HP:http://shimazen.co.jp
SHOP:http://shimazen-eshop.jp
見学・体験
可能(平日のみ)※トイレはない
商品
エキストラバージンオリーブオイル
新漬け
各種オリーブ加工品
自社産オリーブオイルの風味
デリケート(繊細)
栽培面積
2.5ha
主な品種
ミッション
ルッカ
ネバディロブランコ
コロネイキ
コレッジョラ
アルベキーナ など計20種
販売店・飲食店
・伊勢丹
・クイーンズ伊勢丹
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