日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

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株式会社 協栄岡野

農園の管理や商品の企画などは、大手百貨店で長年働いていた男性が担う。ターゲットの嗜好に焦点を合わせ、ニーズを確実にキャッチできる商品を志す。「お客様が美味しいと喜んでくれてこそ良いオイルと言える」という信念のもとに、味もパッケージも「おしゃれな食卓でフランスパンを食べている人たち」に向けて仕上げる。3年前から自社の畑を整え、オリーブ栽培に着手。昨年初めて収穫し、自社農園産オイルも販売した。
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「顧客の求めるものを作る」
ぶれない発想で市場を開拓。
イチオシpick up
エキストラバージンオイル110g_pw
エキストラバージンオリーブオイル
主に大都市で2回に分けて販売。できたてのオイルを12月に発売すると同月内に完売。2回目を1月末に発売するも速完売の人気ぶり。
2013年度(洋風)オリーブペースト95g_pw
オリーブペースト(洋風)
パスタにあえるだけでなく、フランスパンに塗って焼くのもオススメ。サラダに合わせてもちょっとしたアクセントに。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
和菓子の餡に混ぜたり、バニラアイスにひとかけすると、松の実やバナナのような柔らかな甘味と口当たりが添えられ、シナモンのような香りがアクセントに。「エキストラバージンオリーブオイル」
DATA
〒761-4141
香川県小豆郡土庄町馬越甲1102
TEL:0879-62-6570
FAX:0879-62-5195
HP:http://www.shimazen.co.jp/
見学・体験
可能(平日のみ)※トイレはない
商品
エキストラバージンオリーブオイル
新漬け
各種オリーブ加工品
自社産オリーブオイルの風味
デリケート(繊細)
栽培面積
1.2ha
主な品種
ミッション
ルッカ
ネバディロブランコ
販売店・飲食店
・伊勢丹
・クイーンズ伊勢丹
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