日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

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株式会社 中武商店

同社の始まりは農家で、冬の農閑期は素麺を作っていた。オリーブ栽培に着手後もそのスタイルは変わらず、いまでも「素麺」と「オリーブ」の二軸で展開。オリーブオイルや新漬けにとどまらず、自社農園製のオリーブオイルを素麺の表面に塗ったり(通常はごま油が塗られる)、オリーブオイル採油時に出る水分から抽出したエキスを練り込んだりした「オリーブ素麺」や「オリーブ生素麺」も製造販売している。
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素麺とオリーブ。島の恵を
掛け合わせた逸品にも注目。
イチオシpick up
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エキストラバージンオリーブオイル
12月ごろに買うとリンゴをシャリっとかじった時の爽やかさと辛味、苦味があり、2月ごろなら柔らかな甘味を楽しめる。自社農園製。直売のみ。
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オリーブそうめん
自社農園製のオリーブ果汁を練り込み、自社農園製のエキストラバージンオリーブオイルを素麺の表面にふんだんに塗っている。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
シーズン初旬(12月頃)に発売されるオイルは、香草焼きや油の乗った青魚にかけると、食欲をそそる香りに仕上げ、食材の持ち味をぐっと押し上げます。「エキストラバージンオリーブオイル 」
DATA
〒761-4411
香川県小豆郡小豆島町安田甲1385
TEL:0879-82-3669
FAX:0879-82-5808
HP:http://olive.shodoshima-nakabuan.co.jp/
SHOP:http://nakabuan.shop-pro.jp/
見学・体験
見学:可
体験:応相談
商品
エキストラバージンオリーブオイル
新漬け
オリーブ素麺(自社農園製オリーブオイル&オリーブ果汁使用)
自社産オリーブオイルの風味
ロバスト(強)
ミディアム(中)
デリケート(繊細)
受賞歴
◆香川県オリーブオイル品評会 平成25年度 土庄町長賞
栽培面積
約1ha
主な品種
ミッション
ルッカ
販売店・飲食店
直売
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