日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

株式会社 瀬戸内オリーブ

園地を見てアッと驚くのは、地面の白さ。一面に敷き詰められているのは、カキの貝殻。ミネラルなど天然の栄養を存分に土壌に与え、沿岸の地の利ゆえ掘った井戸から出る塩分を含む水をオリーブの木にやることで、大粒のオリーブから、まろやかなオイルが採れるとか。搾油は、摘果から原則24時間以内を遵守して、高い品質を追求する。園主は「次世代に自然と共生できる社会を残したい」と願う。
慣習にとらわれない発想でさらなる品質向上をめざす
イチオシpick up
エキストラバージンオリーブオイル
自社で作られた実のみから採油。採油は、摘み取りから24時間以内に。まろやかでフレッシュな味が楽しめる。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
穏やかでオリーブオイルに慣れていない人も親しみやすいオリーブオイル。サラダにかけたりパンにつけたりして楽しめます。時にはレモンや塩胡椒と一緒に。(エキストラバージン・オリーブオイル)
DATA
〒761-0015
香川県坂出市大屋冨町3100
HP:https://www.setouchi-olive.com/
見学・体験
見学については園地の見学、作業の見学ともに可能。
体験についても今秋から収穫体験を実施することを考えている。
商品
エキストラバージンオリーブオイル
スキンケアオイル
自社産オリーブオイルの風味
デリケート(繊細)
栽培面積
5.7ha
主な品種
ミッション
ルッカ
ネバディロブランコ
マンザロニ
コロネイキ
コレッジョラ
チプレッシーノ
販売店・飲食店
直販(ネット販売)
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