日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

社会福祉法人 鵜足津福祉会

宇多津の塩田跡地を「エコランド鵜足津(うたづ)」として再生。障がい福祉サービス事業の一貫として、平成20年に約400本のオリーブを植えたのが始まり。除草に活躍しているヤギとのふれ合いは、利用者の表情をやわらげる。運搬や手摘みなど、勤勉で実直な手仕事の積み重ねで、平成24年に初めてプレミアムバージンオリーブオイル(「かがわオリーブオイル品質表示制度」認定商品)が完成。
宇多津の臨海地域
塩田跡地に根付く!
イチオシpick up
エキストラバージン・オリーブオイル
100%手摘みをした実を、収穫から3時間以内に採油することで、酸度0.1%未満を実現。濾過は自然落下。極めて自然に近い美味しさが楽しめる。
新漬けオリーブ
瀬戸内海の海水を原料として、自社で製造(請負)している塩「天の塩」を使用。ミネラルが豊富な塩で、まろやかな味に。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
華やかで力強い香り、柔らかく適度なほろ苦さもあるオイル。バニラアイスやチョコレートケーキなどのお菓子にかけると味を引き締め、後味すっきり。大人好みのスイーツに。(エキストラバージン・オリーブオイル)
DATA
〒769-0224
香川県綾歌郡宇多津町2628-718
TEL:0877-41-0873
FAX:0877-41-0873
HP:http://www.utazufukushikai.or.jp/ecoland/
商品
・エキストラバージンオリーブオイル
・新漬けオリーブ
自社産オリーブオイルの風味
デリケート(繊細)
受賞歴
◆ 香川県オリーブオイル品評会 平成28年度 香川県知事賞
◆ OLIVE JAPAN 2017 国際オリーブオイルコンテスト 金賞 
栽培面積
1ha
主な品種
ミッション
マンザニロ
販売店・飲食店
・直販
・せとうち旬彩館
・かがわ物産館「栗林庵」
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