日本のオリーブ栽培発祥の地、香川県小豆島。世界が認めたオリーブオイル生産者をご紹介。

株式会社 ヤマヒサ

もともと木桶仕込み&国産丸大豆使用で醤油を製造していた同社。1987年ごろに海外向けのオーガニックの醤油を出す目的で渡航した会長の植松勝太郎さんは、オーガニックのオリーブができないかと試みる。それから認定は取らないもののオーガニックの方法でオリーブ栽培を開始。植松家は代々「家族が食べたいものを作る」がモットー。また、自社のオリーブの花酵母で醸した、前代未聞の醤油と味噌も造っている。
国内外からの好評の声にも
さらなる品質を探求。
イチオシpick up
小豆島産エキストラ バージンオリーブオイル自社農園栽培オリーブ油
同業者でさえ賞賛するピカイチの品質。食品産業センターによる「本場の本物」に認定されている商品。
オリーブ茶
化学肥料や除草剤を使わずに育てた農薬不使用栽培のオリーブの葉100%使用。美容と健康に良いポリフェノールが豊富に含まれる。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
しっかりとした甘味・苦味・辛味が調和し合う、味わい豊かなオイル。タイラギやホタテなど貝の握り寿司、生ハムなどの高級食材にオイルと塩だけで楽しみましょう。「小豆島産エキストラバージンオリーブオイル 自社農園栽培オリーブ油」
DATA
〒761-4411
香川県小豆郡小豆島町安田甲243
TEL:0879-82-0442
FAX:0879-82-5177
HP:http://yama-hisa.co.jp
SHOP:http://yama-hisa.jp
Facebook:https://www.facebook.com/YAMAHISA.CO.LTD
商品
各種オリーブオイル
新漬け
各種オリーブの葉加工品
オリーブの花酵母で造った醤油と味噌
自社産オリーブオイルの風味
ロバスト(強)
受賞歴
・ FLOS OLEI 2018 掲載(88点)
・ FLOS OLEI 2017 掲載(88点)
・香川県オリーブオイル品評会 平成28年度 小豆島町長賞
・香川県オリーブオイル品評会 平成26年度 小豆島町長賞
・香川県オリーブオイル品評会 平成25年度 香川県知事賞
など
栽培面積
約3.5ha
主な品種
ミッション
カラマタ
ネバディロブランコ
ルッカ
マンザニロ
コロネイキ
販売店・飲食店
・せとうち旬彩館
・日本橋三越本店
・阪急梅田
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