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平成1９年度 かがわ県産品コンクール入賞商品
かがわ県産品コンクール
香川県は、気候風土に根ざした地域 資源と、古くから受け継がれてきた固 有の技で、さまざまな生活文化を築い てきました。オリジナリティ豊かな商 品が求められる今、私たち香川は、現 代の消費者ニーズにマッチした市場性 の高い県産品を掘り起こし、高品質な 香川発のブランド化を目指しています。 この度、標記コンクールの受賞商品が 決定しましたので、どうぞ香川の新し い「味」と「技」に触れてみてください。
大賞 販路拡大チャレンジ部門（食品）
ソイソルト
ソイソルトという新しい食品は、顆粒状の醤油で調味料や香辛料のようなものであるが、今までにないまったく別の食品の中に位置づけられています。
従来の液体の市場は和食が中心であって、これに変わるものはポン酢醤油や味付け醤油しかなかったが、ソイソルトならば、イタリアンやフレンチなど洋食市場において使いやすくなっております。
（株）かめびし
優秀賞
販路拡大チャレンジ部門（食品）
タイラギ貝ヒモの佃煮
全国でも有数の産地である瀬戸内海のタイラギ貝ヒモを佃煮にしました。一般の家庭ではあまり知られていないタイラギ貝のヒモは、本島では古くから珍味として各家庭で工夫を加えながら食べられてきたものです。
本島漁協女性部
販路拡大チャレンジ部門（非食品）
向日葵in塩入温泉石けん
この石けんには、太陽の光を思う存分浴びたひまわりから採ったひまわり油と名湯「塩入温泉水」もたっぷりと配合して、お肌への優しさをサポートしました。入浴用、洗顔用としてご使用ください。
(有)仲南振興公社
メモリアル関連商品部門（食品）
オリーブの里小豆島 オリーブ茶
オリーブ葉のみを焙煎し、ほうじ茶タイプとし抽出。冷たく冷やしたオリーブ茶は、最初に甘味を感じ、あと口にオリーブ独特の苦味をかすかに感じるような味覚に調整。すっきりさわやかな飲み口となっています。
(有)オリーブの里小豆島
煮魚醤油
ハマチは、主に刺身で食べる機会が多いが、この醤油を水で薄めてハマチの切り身といっしょに煮込むだけの簡単な調理法で「ハマチの煮付け」「ハマチ大根」や「あら煮」として食べられます。
鎌田醤油（株）
メモリアル関連商品部門（非食品）
「遊んで」・「使って」・「しまって（収納）」オリーブの箸置き
生活雑貨である箸置きを、実用面だけでなく可愛らしさ や遊び心を取り入れ、オリーブの葉をモチーフにし、伝統 的な技法である香川漆器として仕上げました。オリーブば かりでなく、ハマチや瀬戸大橋をモチーフにした箸置きも 作製することができます。
香川県漆器工業協同組合青年会
香川県漆芸研究所
