10월 5일은 축제 마르쉐!
다카 마츠 도예 축제와 동시 개최
10:00~17:00과 평소보다 2시간 길게 개최 예정입니다.
※사진은 작년의 모습입니다.
거리 예술을 즐기면서 사누키의 맛있는 것으로 배 가득!
매우 호화스러운 시간이에요.
기대하세요 ♪
【첫 출점!수제 부드러운 맛, 유채꽃 공방 씨 | 아야가와 쵸]
첫 출점의 유채꽃공방씨.
아야가와군 아야카와쵸에 공방을 가진 과자점.
점포는 없고 현재, 배달만으로 가게를 실시하고 있습니다.
사용하고 있는 과일은 현지 아야카와의 공방 부근에서 수확된 것뿐.
이번에는 희귀 설탕을 사용한 치즈 케이크
아야가와에서 수확된 밤나무 파운드 케이크가 줄지어 있습니다. ※ 사진은 이미지입니다.
【첫 출점｜엄선한 야채의 야쿠야야 sanukis 본점씨｜다카마쓰시】
가가와 현 내에서도 맛있는 야채는 많이 만들어지고 있지만, 시장에 출하되거나 구매자가 없어
직직으로 팔리거나 일부 가게와 개인 가게에서만 취급이 없습니다.
실은 '가가와산'의 맛을 모르는 사람들이 많다.
생산자의 밭을 주위, 직접 야채를 구입하고 있는 sanukisu로서 할 수 있다
그 야채 제작자의 소개를하면서 판매하고,
그들을 사용해주는 가게와 코라 메뉴의 판매를 실시합니다. 농가의 얼굴뿐만 아니라
어떤 곳에서 어떤 조건을 가지고 만드는지
그 야채들은 어떤 맛이 나는지 느끼고 싶다.
늘어선 야채와 가격만 보고 사기보다
"맛있는 것" "이것으로 요리하고 싶다" "예쁘다"등 여러가지 느끼고 쇼핑 할 수 있으면
그것만으로도 즐겁다고 생각한다.
결코 고급품이 아니라 솔직하게 건강하게 자란 야채를 많은 사람에게 먹어주고 싶다.
집의 식탁이 즐겁고, 가게에 온 손님이 기뻐해주고, 농가가 만드는 기쁨을 느껴준다.
그런 모두가 건강하게 되는 돕는 것을 야채나 과일을 통해서 돕고 싶습니다.
(text:sanukis 본점)
이 날은 sanukis 본점에서 취급이 있는 야채를 사용한 카포나타도 판매 예정입니다.
그 외, 미디 토마토(사누키시), 인삼(오노하라), 호박(금남),
김시 고구마(사카데) 등 다양한 제철 야채가 늘어서 있습니다!
【사누키 마르쉐에서 태어난 콜라보레이션 메뉴의 등장! ｜코메르시의 부엌】
마르쉐만의 콜라보레이션 기획!
shu · foods 기획 공방의 다이시 모 밀기의 감자를 사용사용한 코멜시 부엌
「대사 떡 떡 케이크」외에, 감주를 반죽한 시폰 케이크도 등장입니다.
설탕 대신
젠도지의 보라색 모밀, 다이시모 밀기의 단맛만의 케이크는
고소하고 품위있는 단맛.
그리고!현산 무화과 가토바스크
가토 바스크는 프랑스 바스크 지방의 향토 과자로,
타르트 원단에 커스터드 크림과 블랙 벚꽃 잼이 들어있는 것이 일반적입니다.
입니다만, 이번은 현산의 무화과를 사용한 잼을 사용하고 있습니다.
가을 한정입니다◎
【미네야마 벌꿀 카스카라티 | 코르시카 커피】
카스카라티는
커피의 과육을 건조시켜 만든 카스카라을 차처럼 마신다.
사진이 카스카라. 폴리 페놀 듬뿍 새콤 달콤한 맛재앙은 봉산 벌꿀 씨와 벌꿀이 잘 맞습니다
