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10 월 19 일 가을의 음식 마르쉐
2014/10/16
19일은 가을의 음식 마르쉐의 개최입니다!
【다이시모 찌기 감주의 천연 효모 빵 | 하루쿠모 sun. 다카마쓰시】
이 날은 하루쿠모 sun. 부스에서 마르쉐 콜라보 팬이 등장합니다.
요 전날 마르쉐에서 우연히 옆에있었습니다.
천연 효모 빵의 하루쿠모 sun.와 다이시모 찌기의 감주 shu.foods 기획 공방 씨.
우연히 이웃끼리였기 때문에 태어난 빵!
다이시 감주를 사용한 천연 효모 빵을 만들었습니다.
평소 만드는 빵보다 모찌모찌로 한 식감이되었다고합니다.
꼭 꼭 시험해주세요!
【맛있는 쌀가루와 밤의 타르트 | 패티스리스 미다 다카마쓰시】
유익한 원홀 1000엔!
밤 듬뿍 파티스리 스미다 씨에서 판매중인 맛있는 쌀가루 밤 타르트.
밤도 카가와의 밤을 스미다씨가 XNUMX개씩 정중하게 벗겨 감로 익히고 있습니다!
밤을 수확할 수 있는 이 시기만의 디저트!
【알고 계십니까?마코모 다케 | 농업 회사 모리 가까이 마노 마을]
여러분, 「마코모다케」라고 하는 야채 알고 계십니까?
만노마치의 산 나오야채가 늘어선 어그리컬쳐 컴퍼니 모리카즈씨의 부스에 늘어서 있습니다.
마코모다케라는 슈퍼 등에서는 보이지 않는 야채.
중국 요리에는 친숙한 식재료라고 하며 동남아시아에서 예로부터 식용이나 약용으로 먹고 있습니다.
실은 일본에서도 「고사기」나 「만요집」에도 이름이 올라 있습니다.
껍질을 벗길 때까지 벗긴 흰 줄기 부분을 먹는다.
싱싱한 씹는 맛으로 옥수수 같은 단맛이 있습니다.
얇게 슬라이스하고 올리브 오일로 살짝 볶아도 매우 맛있다!
생으로 샐러드에 사용할 수 있고, 볶아도, 튀김도, 외형 이상으로 맛있는 이 야채.
한 번 사면 그냥 매주 사 버립니다.
수확 시기는 1개월 정도로 꽤 짧기 때문에 지금만!꼭 시험해 주세요♪