뉴스공지 사항
[사누키시 지역 부흥 협력 대]
2014/12/17
사누키시 지역 일어나 협력대 히카리 모노 shop.
12/21의 마르쉐에서 소개하는 사누키시의 히카리모노는 이쪽!
<이시카와 농원 Bee 구슬 토마토>
나가오에서 미니 토마토 재배를하고있는 이시카와 농원.넓은 집 안에서는 꿀벌이 꽃에서 꽃으로 날아갑니다.
토마토가 열매를 내기 위해서는 수분이 필요.그 역할을 벌이 하고 있는 것입니다.
「작물은 역시 토양」이라고 하는 이시카와씨는, 유기 비료를 사용해, 약은 가능한 한 줄인 재배를 하고 있습니다.
그리고, 색채가 좋은 양질의 토마토만을 골라낸 것이 「Bee 구슬」.
꿀벌 (Bee)에 의해 열리는 밝은 빨간색 미니 토마토로 가정의 식탁을 물들입니다.
<마에야마산 원목 표고버섯>
사토야마의 풍경이 아름다운 마에야마는, 옛날부터 표고버섯 재배를 하고 있었다고 합니다.
한 생산자는 "신부에 온 것이 쇼와 30년, 그 전부터 재배했다"고.
원목 재배는 벌목 시든 통나무에 직접 종균을 심어주는 방법으로 가장 야생에 가까운 재배 방법.
균상 재배 물건과 맛의 차이가 있습니다.
푹신한 두께의 표고버섯.냄비는 물론, 그대로 끓여 심플하게 먹는 것도 추천.
제발 원목 표고버섯의 맛을 만나보세요.
마에야마산 원목 표고버섯은 “미치노에키 나가오”에서 10월~3월 사이에 판매되고 있습니다.
쓰다초의 기무라 수산에서는 2년 정도 전부터 「HAPPY FOOD」라고 하는 부문에서 무첨가 식품을 제조하고 있습니다.
시작은, 자신의 아이를 위해서 수제하고 있던 간식.
거기에서 "몸에 좋은 것을 넓히고 싶다"고 제조로 발전해 갔습니다.
「조금 건강이 없을 때라도 한입 먹으면 건강할 수 있는, 그런 것을 만들고 싶다」라고 기무라씨.
설탕, 인구 첨가물을 사용하지 않고, 귀리, 사누키의 꿈 2000 전립분, 해바라기 씨, 호두, 건포도, 유채 기름, 쌀겨, 순수 메이플 시럽을 사용한 그라놀라.
간식이나 간식에 어떻습니까?
(text&photo 사누키시 지역 부흥 협력대씨)