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2 월 2 일 (일) | 콩 된장 만들기 워크숍 (모집 종료)
2020/01/08
카가와의 재료와 공예를 배울 수있는 '사누키 마르쉐 워크숍 "
2 월은 상쾌한 NICO 농장 여러분을 선생님에게 콩 된장 만들기 워크샵을 개최합니다.
가가 와현 가가 도시의 야마모토 된장 가공 소 감수하에 레시피를 개발 한 특제 된장입니다.
※ 정원에 이르렀 기 때문에 모집을 마감했습니다.
많은 신청 감사합니다. (1 월 27 일)
추위 안에 된장을 빚는 데는 이유가 있습니다.
공기 중의 잡균이 적은 발효가 천천히 진행되므로 맛에 깊이가 나오고 맛있게 완성 때문입니다.
카가와 현산 生出 내에서 만든 쌀 누룩에 세토의 바닷물을 옛 하류 식 염전 법을 현대적으로 개량 한 제법으로 졸여 끓인 사누키 소금, 국산 콩과 집념 재료를 사용합니다 다.
회장 가르쳤던 된장은 XNUMX 개월 정도 집에서 발효시켜 완성됩니다.
어린이도 참여할 수 워크샵입니다.
카가와의 고집 수제 된장을 함께 만듭시다.
일시 : 2020 년 2 월 2 일 (일)①10 : 00~②11 : 30~③13 : 00~ (소요 시간 약 1 시간) 각 회 10 세트
※ ①10 : 00 ~ 시간은 정원에 이르렀 기 때문에 모집을 마감했습니다. (1 월 21 일 현재)
※ ②11 : 30 ~ 시간은 정원에 이르렀 기 때문에 모집을 마감했습니다. (1 월 23 일 현재)
※ ③13 : 00 ~ 시간은 정원에 이르렀 기 때문에 모집을 마감했습니다. (1 월 27 일 현재)
참가비 : 2200 엔 / 1 통 (1.5kg 전후)
위치 : 산뽀토高松 서쪽 통로 사누키 마르쉐 회장 내
신청 장소 : NPO 법인 아키뻬라고 tel : 087-813-1001 (토 공휴일 제외 월 ~ 금 10 : 00 ~ 18 : 00)
mail : info.marche@archipelago.or.jp (Inquiry Form에서도 신청하실 수 있습니다. )
신청시 아래 내용을 문의하시기 바랍니다.
1. 성명 (참가자 전원의 이름을 부탁드립니다)
2. 참가 인원
3. 당일 연락이 붙는 연락처