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11 월 17 일 사누키 마르쉐
2013/11/14
17 일 사누키 마르쉐 체력 마르쉐!
신규 출점들과 오랜만에 網元 伊吹島 멸치 미요시 씨도 등장합니다.
[신규 출점 | 올리브 새로운 절임과 본섬 낙지 요리의 인연 (엔)】
지난 주 개최가 중지되어 버렸기 때문에 이번 첫 출점의 인연 씨.
3 년 전부터 사카이 데 염전 터에 올리브 재배를 시작, 거기서 생긴자가 채소밭의 올리브를 새로운 절인했습니다.
염전 마을, 우 타즈 정의 입 바닷가 식 수제 소금을 사용하고 있습니다.
그 밖에도 본섬에서 잡힌 문어 조림을 시작해 조림을 사용한 튀김이나 볶음밥 주먹밥 등의 등장입니다.
やわらかい, 낙지를 즐겨주세요!
[삼풍 레몬을 사용한 장 씨의 크레페]
이번주도 사누키의 재료로 만드는 진짜도 프랑스 요리의 크레페의 등장입니다.
이번주는 무농약 삼풍 레몬을 입수 한 장 씨가
특제 레몬 마멀레이드 탄 크레페 마무리합니다.
설탕은 히가시 카가와시 미타니 제당 씨의 일화 三 盆.
에도 시대부터 변하지 않는 제법으로 만들어지는 화 고급 설탕의 은은한 단맛의 크레페!
간단한 토핑으로 즐길 수 있습니다.
【오래간만 출점, 網元 직판 伊吹島 멸치]
여름의 멸치 잡이, 그리고 세토 우치 예술제 바쁜 여름과 가을이 끝나고 오랜만에 伊吹島 어부, 網元 직판 伊吹島 멸치 씨의 등장입니다.
올해 쉰 멸치 나 돌아 뿌려 또한 요리에게도 사용하기 쉬운 멸치 가루 등이 줄 지어 예정입니다.
특히 사무국 주변에서 특히 호평이었던 것이 멸치 가루, 털이 부드러운 가루 형태의 멸치가 가방 가득 들어 있습니다.
두부 걸쳐도 페페 론 치노 (본 매의 카가와 현 산 마늘!) 파스타에 함께 얽어. . .
부담없이 다양한 요리에 사용할 수있어 이득입니다. 해봐!
【엄선한 뼈 대해서 새 등장! 대마초 정육점 씨]
삼풍 타쿠마에서 엄선 된 뼈 대해서 조류의 등장입니다.
닭고기는 물론, 화학 조미료를 사용하지 않고 소금과 고추는 현산의 것을 사용.
고추는 귀신의 매운맛이 특징 카가와 본 매를 사용하고 있습니다.
무려 고집별로 철 냄비까지 특주품.
매운이지만 부드러운 얼마든지 먹고 싶어 져 버리는 맛입니다.
【제철 야채 듬뿍 구운 과자 | 코메루시의 부엌]
仏生山 작은 구운 과자 가게, 코메루시의 부엌.
하나 하나 정성스럽게 손으로 과자를 만들고 있습니다.
이번에는 사누키의 명산, 사카이 데 긴토키를 사용한 스위트 포테이토 파이
출점 자, 표고 버섯 농 모임 님의 건조 표고 버섯을 듬뿍 사용한 파이가
등장 예정입니다.
사카이 데 긴토키는 사카이 데 염전 부지에서 재배되고있는 노 한 농원 님의 고구마.
배수가 좋은 미네랄 듬뿍 모래에서 자란 고구마는 매우 달콤하고 희희 락락.
사무국 직원도 현으로 선물하면 매우 만족했습니다!
사용해주세요 ♪