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[2 월 16 일 사누키 마르쉐 | 추천 이벤트]
2014/02/14
이날 주제는 냄비 마르쉐!
추운시기가 계속되고있어 오늘 밤은 냄비에 할까 생각하고 계시는 분도 많은 것이 아닐까요.
찌개를 만들 때 필요한 조미료라고하면 ,,, 이렇게! 간장입니다.
이번 쇼도 시마 거주하고 전국에서 3 명 밖에 없다는 간장 소믈리에 쿠로 시마 케이코 씨를 맞아
5 종류의 간장 시음을 포함한 무료 기초 강좌를 실시합니다.
또한 테마를 기념하여
◇ 백숙의 좋아하는 식초를 만들자 교실
◇ 전골 좋아하는 국물을 만들자 교실도 워크숍 형식으로 개최합니다.
다음 세부 사항입니다. (※ 편의상 A, B, C라고합니다)
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[A : 5 종류의 간장 시음을 포함한 무료 기초 강좌]약 20 분
현 간장 (주로 쇼도 시마 산 간장) 맛의 차이를 느끼면서,
쿠로 시마 씨의 간장을 선택할 때의 원 포인트를들을 기초 강좌입니다.
<사용하는 간장>
· 이리 후네 간장 순 生醤油 ← 진한 (본 양조)
· 히로세 간장 진간장 (백년 맛) ← 진한 (혼합)
· 야마로쿠 간장 鶴醤 ← 다시 시코
· 正金 간장 천연 양조 청장 生醤油 ← 옅은 입 (본 양조)
산화 한 간장
<참가비>무료
<시간>10 : 10 ~ 11 : 20 ~ 12 : 30 ~ 14 : 00~
[B : 백숙의 좋아하는 식초를 만들자 교실]약 40 분
간장, 감귤류, 국물이나 식초 등을 섞어 자신 만의 마이뽄 식초를 만들어 보자!
다시마로 우려낸 국물로 만든 백숙을 실제로 마이뽄 식초에 찍어 맛볼 수 있습니다.
또한 기존의 식초와 먹고 비해도 할 수 있습니다.
<참가비>무료 (※ B · C 맞춰 한정 30 식)
<시간>10 : 30 ~ 12 : 50 ~
[C : 전골 좋아하는 국물을 만들자 교실]약 40 분
멸치와 다시마 등으로 우려낸 여러 종류의 국물을 여기에서 준비 해 둡니다.
그 중에서 원하는 것을 결정 해 주셔서 정말 모두 전골을 만들어 맛볼 워크샵입니다.
<참가비>무료 (※ B · C 맞춰 한정 30 식)
<시간>11 : 40 ~ 14 : 20 ~
냄비를 만들 때 양념 재료는 당일 마르쉐에 출점하는 점포의 것을 사용합니다.
여러 종류의 야채, 생 표고 버섯, 물고기가 등장 예정입니다 ♪ 기대하세요!
※ 시작 시간은 예정입니다. 상황에 따라 변경 될 수 있습니다. 양해 바랍니다.
또한 "A와 B", "A와 C"등 세트로 참여하시면 더 간장의 수 알 수 있을까 생각하기 때문에,
꼭 계속 참여하려고합니다.
다음은 코르시카 커피 의한 워크샵,"공용 컵"소개입니다.
컵은 커피 시음 것. 커피 콩 본래의 맛을 맛볼 수 있습니다.
당일은 세계 최고의 커피 콩 (과테말라 엘 인헤루토 농장 빠카마라)를 포함한 6 종류 정도 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.
<참가비>무료
<시간>11 : 00 ~ 14 : 30까지 수시 개최
꼭 워크샵에 참석해서 들어보세요.
코르시카 커피의 특징은 싱글 오리진 커피를 사용하는 것입니다.
싱글 오리진 커피는 어디에서 만들어진 콩 또는 국가뿐만 아니라 지역이나 농장의 이름까지 알 수 있습니다.
그런 가게는 전국에서 10 % 정도 다 같다.
이 기회에 좋아하는 커피 콩을 찾아 보는 것은 어떻습니까?
※ 커피 콩 200 g 구매시에는 커피 한 잔 서비스도 있습니다.
다음 블로그에서 주목 점포에 대해 알려드립니다!