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【4월 27일 리포트｜미소 피는 봄의 쾌활한 GW 마르쉐】
2014/05/03
4월 27일(일), 오랜만에 맑고 맑은 주말에, 선포트에서 사누키 마르쉐는 개최되었습니다.
조금 땀을 흘리는 정도의 쾌활하고, 봄다움을 체감할 수 있는 깔끔한 하루였습니다.
골든 위크 연휴에 이미 들어온 분도 계신 것 같고,
많은 손님에게 참석해 주셔, 상당히 분위기가 난 마르쉐의 하루였습니다.
와주셔서 감사합니다 ^^
아!가자고 생각했는데!라는 분도 괜찮아!
이번 주말에 열리는 사누키 마르쉐는 스페셜 이벤트!
세토우치 기념 마르쉐로서 5월 4일(일)에 행해집니다♪
이쪽의 PR은 이 기사의 마지막으로 하겠다는 것으로,
일단 4월 27일에 개최된 마르쉐의 모습을 전하겠습니다^^
갑작 스럽지만!
이 통로에 놓인 용기・・・.
무엇을 사용하는지 알 수 있습니까?
실은 이 용기・・・
봄을 배달하는 데 아주 좋은 사용법을했습니다.
도돈!
귀여운 꽃이 떠있는 시원한 외형의 오브제가 되었어요 ^^
그 밖에도 노란 금교소나 붉은 미니 장미 등 여러 종류의 꽃을 가져왔습니다.
이번 주의 사누키 마르쉐도 많은 가게가 출점되고있었습니다 만,
여러분 손님과의 수다도 굉장히 즐거워 보였습니다.
자신의 가게의 상품에 자신이 있기 때문에,
니코 니 미소로 손님에게 추천 할 수 있습니다 ☀
손님과 진하게 뜨거운 이야기를 하고 있는 오비포씨.
가장 인기는 사누키의 다양한 건조 야채가 있습니다.
「 된장국 세트」와 「절간 무 세트」라고합니다!
신체에 좋은 것만이 들어가 있어, 조리의 시간 단축도 되는 바쁜 사람의 강한 아군이군요♪
이 세트와 절임, 계절 야채 카레 등 모두 오오비 씨의 엄마가 만들어진다고합니다.
엄마는 카가와현에서 제일 처음의 여성 기업자로, 깔끔한,
하지만 상냥할 것 같은 멋진 분입니다.
여러분도 오비포씨 부모와 자식을 만나러 오지 않겠습니까 ^^?
오비포 씨의 가게의 상품들.
이곳은 「파티스리 스미다」씨.
인기의 상품은, 가가와현의 쌀 “오이데마이”의 쌀가루,
100% 레어 슈가 스위트,
미키마치의 신선한 닭고기 달걀을 사용한 촉촉한 스폰지에 고쿠분지의 안즈를 사용한 크림의 롤 케이크.
고쿠분지의 안즈는, 다른 지방에 비해 한 달 빨리 수확할 수 있습니다.
게다가 고품질이므로 전국의 케이크 가게에서 당기는 것입니다.
고쿠분지에서 안즈의 재배가 시작된 것은 나라 시대 716년.
지금부터 약 1300년 전입니다.
당나라에 건너고 있던 견당사가 안즈의 모종을 가지고 돌아온 것이 시작이라고 합니다.
재배가 시작된 무렵의 안즈는 고쿠분지에서는 씨는 약으로 되어 열매의 부분은 버려지고 있었습니다.
지금 생각하면 아쉽게 느껴 버립니다.
현대가 되어, 2008년에는 안즈 사업 진흥회가 발족해,
고쿠분지의 휴경지를 저지 밭으로 하려고 하는 멋진 대처가 시작되고 있습니다.
안즈는 꽃이 굉장히 예쁘다고 합니다.
벚꽃이 피기 10일 전 정도에 피기 때문에, 봄을 선취하고 싶은 분에게는 딱입니다.
내년의 봄은 꼭 고쿠분지에 안즈의 꽃을 보러 방문해 보세요 ^^
이야기하고 싶은 스미다 씨의 이야기는 마침내 끌려 버립니다.
쌀가루를 사용한 과자를 자유자재로 만들어 내는 것으로부터, 쌀가루의 프로페셔널이라고 불리고 있다고 합니다.
올해도 6월에는 많은 안즈가 고쿠분지에서 수확됩니다.
파티스리 스미다 씨의 가게에서는 많은 가공 상품이 줄지어 있다고합니다.
잼, 소스, 더프워즈, 고프렛트, 마카롱, 케이크・・・♪
지금부터 6 월이 기다리고 있습니다 ^^
그런데, 다음 번 5월 4일(일)의 사누키 마르쉐는, 골든 위크 특별판!
세토나이카이 국립공원 지정 80주년 기념 마르쉐입니다☀
평소보다 많은 가게가 출점되어 흥분하는 것 틀림없습니다.
이 주말은 꼭 세토 내해의 음식을 기대하고, 선포트에 외출해 보지 않겠습니까?
(text 이토 모모카)