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9 월 2 일 첫 출점! | 직화 뼈있는 조류 たあ 짱
2018/08/31
9 월 2 일 해외 · 국내 언론에도 다수 거론되고있는 인기 점 직화 뼈있는 조류 たあ 씨가 첫 출점입니다.
카가와의 뼈 새는 프라이팬에 양면과 베이킹 기름에 튀김, 오븐 솥 등으로 15 ~ 20 분 찜 구이로 조리하는 것이 주류.
뼈 조류 전문점 たあ 짱은 카가와 현산의 소재를 고집 닭고기 본래의 맛을 이끌어 내기 위해 직화 구이를 고집하고 있습니다.
35 년 이상 직화 구이를 고집하여 기술과 경험을 쌓은 숙련 된 장인의 수작업으로
50 분여 하나 하나 차분히 정성 들여 구워 것으로,
고기 전체에 포함하는 여분의 지방 · 수분을 떨어 뜨리면서 구운 뼈 조류는
닭고기 특유의 비린내가 빠져 얼굴은 선명하고 안은 통통 직화 독특한 맛,
식욕을 돋우는 매운맛 줄여 뼈 조류입니다.
올리브 토종 닭(카가와의 토종 닭 세토 赤鶏 뼈있는 닭, 사누키 코친에 현산 올리브 채유 후 과일을 사료에 섞어 키운 브랜드 토종 닭)의 뼈 닭, 꼭 맛보세요!
직화 뼈있는 조류 たあ 짱 공식 HP http://tar-chan.ocnk.net/