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모집을 마감했습니다 28월 XNUMX일(일) 된장 만들기 워크숍
2023/12/26
카가와의 재료와 공예를 배울 수있는 '사누키 마르쉐 워크숍 "
상쾌한 NICO 농원의 여러분과 함께, 매년 인기의 된장 만들기의 워크숍을 개최합니다. 가가와현 가가와초의 야마모토 된장 가공소 감수의 아래 레시피를 개발한 특제 된장입니다.
재료는 카가와현오이 데 마이 라이스>로 만든 에, 옛날의 제법(하류식 시오다법)을 현대풍으로 개량한 제법으로, 끓인 세토내의 해수를 끓인<사누키 소금＞그리고 국산의 콩을 사용＜된장>를 만듭니다.회장에서 된장을 넣고, XNUMX개월 정도 집에서 발효시켜 완성입니다.
사누키의 조건 재료로 만드는, 수제 된장!꼭 이 기회에 함께 만들어 봅시다.
일시:2024년 1월 28일(일) ①10:00~ ②11:30~(정원에 이르렀으므로 모집을 마감했습니다 1/24일 시점) ③13:00~(소요 시간:약 1시간)
※각 회 선착 10명
※우천・강풍의 경우는 중지합니다.
참가비:2,500엔 / 1통(1.5kg 전후) ※전회의 용기 지참의 분은 200엔 할인이 됩니다.
소지품：더러움이 신경이 쓰이는 분은 앞치마, 손 닦는 수건 지참
장소 : 선포트 다카마쓰 사누키 마르쉐 회장 내 부스에서
신청 장소 : NPO 법인 아키뻬라고
tel : 087-813-1001(평일 : 10:00~18:00 토, 일, 공휴일 제외)
mail : info.marche@archipelago.or.jp
(Inquiry Form에서도 신청하실 수 있습니다. )
신청 마감:2024년 1월 25일(목)
※모집을 마감했습니다(1월 26일(금))
※당일 취소 등으로 약간 수, 빈이 나오는 경우도 있습니다. 희망하시는 분은 회장에서 직접 확인해 주십시오.
신청시 아래 내용을 문의하시기 바랍니다.
1. 성명 (참가자 전원의 이름을 부탁드립니다)
2. 참가 인원
3. 만드는 된장의 통수
4. 당일 연락이 붙는 연락처
5. 희망 참가 시간