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21월 XNUMX일(일) 첫 출점! 가가와 현립 사카데 상업 고등학교
2023/05/11
「사누키 마르쉐 in 썬포트」는 현산품에 있어서의 식육이나 배움을 강화해, 교육 기관과의 협동을 진행시키고 있습니다.이 날은 현내의 XNUMX개의 고등학교와 다카마쓰 단기대학의 출점을 예정하고 있습니다.
첫출점의 카가와현립자카데 상업고등학교는, 현내의 기업, 후지이 식품과 아사히 식품과 함께 상품 개발한 고로케를 판매합니다.
고로케는 상업에서 배운 지식을 실천하기 위해 졸업생이 개발한 것으로, 그것을 계절에 맞추어 리뉴얼.현산품을 사용한 <사누키노메자메> 크림 고로케, <올리브 소>를 사용한 고로케, <올리브 돼지＞가 들어간 우동구이 고로케의 XNUMX종류를 제공합니다.
기획에 있어서, 어떻게 고로케가 만들어지고 있는지를 견학해, 다양한 제법의 고로케를 시식했습니다.소재에 의한 방향이 좋지 않고 복수의 부스러기가 있어, 그 중에서 타겟이나 카가와현을 어필할 수 있는 식재료는 무엇인가 등을 의식하면서, 시제품을 만들어 받고, 기업과의 합동 기획 회의에서 XNUMX종류가 결정합니다 했다.
지금까지 배워온 것, 공장 견학에서 배운 것으로부터 만들어진 기획서
기획서를 바탕으로 다양한 시제품이 만들어졌다
기업과의 합동으로 이루어진 기획회의
가가와현의 맛있는 음식을 고로케를 통해 많은 사람에게 알리고 싶다는 마음으로 만든 고로케입니다.
사누키노 메자메 크림 고로케 300엔
그라탕을 이미지하고 있습니다.현산 아스파라 <사누키노메자메＞나 베이컨을 듬뿍 사용한 크림 같은 도구를 고로케로 했습니다.지금의 시기의 제철인 아스파라를 맛있게 먹을 수 있습니다.
올리브 소고로케 300엔
골드 라벨 최고 등급 XNUMX 등급 <올리브 소＞이 이것이라도인가라고 하는 정도 들어가 있어 먹어 응해 발군!! 꼭 한번 먹어 주었으면 하는 추천의 일품입니다.
우동구이 고로케 300엔
가가와 현인의 서울 푸드 <우동＞을＜올리브 돼지> 우동 구이로 고로케로 만들었습니다.여기서 밖에 맛볼 수없는, 학생 이치 푸시의 상품입니다!
HP https://www.kagawa-edu.jp/sakash01/
<사누키 마르쉐 in 선포트>
2023年5달21일 (일)10: 00~16:00
장소 :가가 와현 다카마쓰시 산뽀토高松 심볼 타워 서쪽 통로 · 다목적 광장
※황량한의 경우는 다음 주에 연기가 됩니다.
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