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12월 24일(일) 첫 출점! 다카오 최중종 상점
2023/12/09
가가와현산의 <떡쌀> 100%로 생긴 가운데의 가죽•후야키센베이의 가게 “타카오 최중종(모나카다네) 상점”이 첫 출점합니다.
1957년에 다카마쓰시 산조초에서 창업. 「상품 개발에 일반 고객의 목소리를 반영하고 싶다」라는 생각으로부터 2023년 3월에 직매소를 오픈해, 오리지널 상품의 개발·판매를 시작했습니다.
매일,자사에서 정미 • 밀링문의쌀의 향기豊하나마라최중종이나 후야키센베이를 비롯한 <화 고급 설탕>이나 <타카 세 차＞를 사용한 팥소 등을 판매합니다.
최중종 810엔 / 12조(24장)들이 최중종과 떡의 세트 950엔 / (12장(200조)와 오리지널 떡 XNUMXg)
최중종이란 「모나카의 가죽」을 말한다.주로 쿠레나이모치라는 품종의 가가와 현산 <떡 쌀>을 사용하고 있습니다.
식물 유래의 재료를 사용해, 모나카의 색칠을 하고 있습니다.
후야키 센베이(와산 봉오미, 다카세 차맛, 유자미) 각 220엔/3장들이
국수처럼 가벼운 것으로부터 「후야키센베이」라고 하는 이름이 붙어 있습니다만, 찹쌀로 만들어진, 상냥한 입 녹는 쌀과(베이카)입니다.가가와현산 <화 고급 설탕>이나 <타카 세 차＞등으로 만든 꿀을 표면에 바르고 있습니다.바삭바삭한 식감 후, 담설 같은 넉넉한 입도케와 살짝 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
화산분 우유 팥, 다카세 차 우유 떡, 특제 츠부모 각 600엔 /200g들이
「와산 분 우유 팥소」는 가가와현 특산의 <화 고급 설탕 설탕＞를 사치스럽게 듬뿍 사용한, 오리지널 팥소입니다.밀키한 감칠맛이 있어, 부드러운 입맛으로, 신선한 과일과도 궁합 발군입니다.최중종과 과일을 담은 과자로 하거나 최중종 외에도 토스트나 아이스크림 등에도 잘 어울립니다.
「와산분 우유 팥」을 베이스로 한 「타카세 차 우유」는, 가가와현의 <타카 세 차＞ 들어가는 팥소입니다.아이라도 먹기 쉬운, 차의 쓴맛은 겸손한 마무리입니다.상쾌한 <타카 세 차＞의 향기와 맛을 즐겨 주세요.
가가와현의 <화 고급 설탕＞＜희귀 한 설탕＞국산 텐사이 설탕으로, 홋카이도산 팥에 단맛을 붙인 「특제 고구마 600엔/200g」도 판매합니다.
「가운데 껍질을 최중종이라고합니다.240°C 전후까지 가열한 금형에 종(떡)을 투입하면,씨앗은 크게 부풀어 바삭 바삭한 최중종이 완성됩니다.작은 씨앗이 형태 속에서 크게 퍼지도록 웃는 꽃이 퍼져 나가면 좋다고,그런 생각을 담아 한 장 한 장 수작업으로 구워 내고 있습니다.
"품질 = 맛"을 고집한 창업자의 이념을 계승하고,많은 사람들이 기뻐해 주실 수 있도록 앞으로도 날마다 노력하겠습니다 "(점주 타카오 준헤이 씨)
인스타그램 https://www.instagram.com/takaomonaka/
<사누키 마르쉐 in 선포트>
개최 일시 : 2023 년 12 월 24 일 (일) 10 : 00 ~ 15 : 00
2023年12달17일 (일)10: 00~15:00 ※강풍이 예상되기 때문에 연기가 됩니다.
장소 :가가 와현 다카마쓰시 산뽀토高松 심볼 타워 서쪽 통로 · 다목적 광장
※황량한의 경우는 다음 주에 연기가 됩니다.
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