사용하고있는 현 산품

방목 돼지,간장, 쌀

간장, 표고버섯,야채

 쇼도시마의 유일한 대만 요리 전문점

대만 출신의 점주가 2022년에 쇼도시마에서 오픈한 「대만 카페 agon」은, 쇼도시마의 재료를 사용한 본격적인 대만 요리를 맛볼 수 있습니다.

쇼도시마·스즈키 농원의 <방목 돼지>를 사용한 “루로 밥”은, 쇼도시마의 <간장＞나 야채, 현산의＜쌀＞에 대만 스파이스를 사용해 양념. 향기는 본격적이지만, 일본 쪽에도 먹기 쉬운 자신작.

또한 "구운 비픈"은 쇼도 시마의 <간장＞이나 ＜ 표고버섯 ＞, ＜야채＞등과 대만에서 구입한 비훈을 함께 볶은 것. 마무리에 쇼도시마 「카도야」의 질유를 걸어 부디.

「대만 요리에 빠뜨릴 수 없는 식재료의 대부분이 쇼도시마의 명산. 그런 쇼도시마의 매력을 넓혀, 대만 요리를 보다 친밀하게 느끼게 하고 싶습니다」라고 오너의 기요이 마유미씨.

인스타그램 https://www.instagram.com/agon_shodoshima/