마다코와 이리코다시, 닭고기를 사용한 타코야키
※2024년 9월 15일 출점의 정보입니다.
3학년으로 구성된 「사누키 마르쉐 실행위원회」멤버가, 타코야키의 조리, 판매를 실시했습니다.
현산의 <낙지＞와, 이부키시마의＜멸치이고＞로 만든 타코야키「다타코」와 문어 대신에＜鶏 肉＞를 사용한 「다시시와」의 2종류. 거기에 가난 쵸의 <파＞를 듬뿍 사용하고 있어, 가가와현 특유의 맛입니다.
「다타코」「다시시와」※이리코는 이미지입니다
종합적인 학습의 시간으로, 지역의 식재료를 사용한 상품을 생각한 것. 또한 타코야키기는 더 이상 사용되지 않는 오래된 기계를 수리한 것이라고 한다.
“물건이 대량으로 넘치는 현대에서는 '수리하면서 오랫동안 소중히 사용한다'는 감각이 사라지고 있는 것처럼 느끼고 있습니다. 되는 것에 의한 환경 보전에도 연결됩니다」(가나마루 타카시 교사)
HP https://www.edu-tens.net/tyuHP/kounantyuHP/
SDGs 노력
오래된 타코야키 기계의 수리는 환경 보전에 관한 실천적인 학습 활동의 하나로, 그 밖에도 다양한 SDGS에 대한 대처가 이루어지고 있습니다.
1년 내내 플랜터 재배에서는 봄부터 여름에 걸쳐 나팔꽃의 그린 커튼, 가을부터 겨울에 걸쳐 겨울 무의 재배를 실시. 그 밖에도 공원에 수목판을 설치하거나, 마을의 청소 활동을 정기적으로 실시해 쓰레기의 종류를 조사하는 등 고향 고난초를 위한 지역 공헌의 활동도 실시하고 있습니다.
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