사용하고있는 현 산품

과일,화 고급 설탕 설탕

가가와 현산 과일과 일본 산봉을 사용한 원시 도넛

다카마쓰시에 2023년 10월에 오픈한 생 도넛 전문점 「Lathical Donut(라시칼 도넛)」은, 시간을 들여 발효시킨 촉촉한 쫄깃한 입가의 좋은 천이 특징.

가가와현산 <과일＞나, 페어 트레이드 농가로부터 직접 구입한 카카오를 사용하고 있습니다.

갓 태어났기 때문에 맛볼 수 있는 쫄깃쫄깃한 식감을 즐길 수 있도록, 점포에서 갓 만든 도넛을 판매합니다.

화산분 도넛 

현산<화 고급 설탕 설탕＞를 듬뿍 뿌린 품위있는 단맛을 맛볼 수 있는 생 도넛입니다.

'도넛을 통해 세상을 마무리하고 싶다'가 컨셉의 Lathical Donut은 ETHCAL(에시컬) CLASSICAL(클래시컬) RASIKU(답게)의 의미를 담고 있습니다.

“맛있는 것은 물론 신체가 기뻐하는 소재를 엄선해, 먹어 주시는 손님과 미소가 되고 싶다, 라고 하는 마음을 담아 도넛을 만들었습니다. 페어 트레이드 제도를 도입한 에콰도르나 남미 제국의 카카오를 사용하는 등, 먹기 받는 일로 에시컬 소비로 이어지도록 재료의 셀렉트에도 주의하고 있습니다.좋아하는 현지에도 공헌할 수 있도록, 향후는 현내의 생산자의 소재를 사용한 메뉴를 늘려 가고 싶다고 고안중입니다」 (점주 하마타 신헤이 씨)

인스타그램 https://www.instagram.com/lathical/