제조 판매를 다루는 오타 쇼 씨는, 해외 청년 협력대 출신, 코로나 화에 강제 귀국이 되어, 쇼도시마에 이주한 이색의 경력의 소유자입니다. 파견처의 마다가스카르에서 생명의 소중함이나 농업을 배워, 농업에 흥미를 가지고 있던 곳에, 쇼도시마의 <감귤>과 만납니다.
레몬 수확의 모습
「아까운 코라」는 쇼도시마의 원래는 경작 포기지였던 과수밭을 재생활용해, 농약 불사용으로 키웠다<레몬＞나＜금귤＞,＜다이다이＞를 주원료로 한 크래프트 콜라 시럽입니다. 3종의 감귤에 7종의 향신료를 곱해 완성하고 있습니다.
아까운 코를 탄산수로 나누어, 그 자리에서 마실 수 있는 한잔 내 드링크 500엔을 제공.
좋아하는 술로 나누는 것도 추천.
감귤 맛이므로 아이도 곡곡 마실 수있는 맛이 특징. 탄산을 비롯해 우유와 홍차, 술 등을 나누는 것 외에 요리의 밑맛이나 은밀한 맛에 사용하는 등 여러가지 어레인지를 즐길 수 있습니다.
아이스크림에 늘어져도. 시럽 특유의 사용법.
출점시에는, 「아까운 코라」외에, 쇼도시마의 과실 주스나, 코라 제조 후에 나오는 갈라를 처트니로 한 이벤트 때만 제공하는 특제 카레라이스도 판매합니다. 카레라이스에는, 쇼도시마쵸 야스다의 쌀의 생산 농가 그룹 「도조 지역 농업 집단」이 만드는 특별 재배 쌀＜야스다의 고향 고시히카리＞를 사용하고 있습니다.
“섬에는 경작 포기지가 점재하고 있어 그 활용이 지역 과제의 하나라고 할 수 있습니다. 매력이기도 한 것을 많은 분들에게 알리고 싶습니다 "(오타 쇼 씨)
경작 포기지라고 하는 누구나가 눈에 띄기 어려운 지역 과제가 있는 것, 거기에 부수해 태어나는 단점 등을 이 사업을 통해 많은 분들에게 주지함과 동시에, 스스로의 손으로 그들을 정비·활용해 새로운 섬의 「 매력으로 제품을 만들어내고 있다. 경작 포기지의 문제를 해소해 나가는 것으로, 이 아름다운 섬의 경관을 지키는 일익을 담당하고 싶다.
