<사누키 히메＞는 높은 당도와 상쾌한 신맛, 부드럽고 과즙이 많은 과육이 특징인 생식을 향한 품종.
콜론으로 한 둥근 모양도 귀엽습니다.
가가와현에서는 고품질 딸기를 만들기 위해, 지면으로부터 떨어진 곳에서 액체 비료와 배양토를 이용해 재배를 실시하는 「고설식 양액 재배」를 전국에 앞서 널리 도입하고 있습니다.
태양의 빛이 균일하게 되면서 색채도 맛도 더 높아집니다.
「n*farm」에서는 창업 당초의 20년 전부터, 카가가와현이 개발한 고설식 양액 재배의 시스템 「라쿠친 재배」를 도입.물과 양액의 농도, 광합성에 필요한 탄산 가스의 농도·온도를 상시 관리하고 자동으로 조정하는 시스템으로 작업 효율과 생산성이 높아집니다.그만큼 정중한 적과 작업이나 천적 방제 등 딸기 돌보는 데 시간을 걸립니다.
더 많은 사람들에게 <사누키 히메＞를 먹어 주었으면 하고, 작년 취농한 XNUMX대째의 니시오 테루아키(테루아키)씨가 아침 채취 딸기의 판매를 실시합니다.
"<사누키 히메＞는 전국적으로 보면, 아직 인지도는 낮다고 느끼고 있습니다만, 먹으면 꽤 좋아하게 된다고 생각합니다.유쿠유쿠는 갓 구운 딸기를 맛볼 수 있는 카페 운영도 계획 중.
사누키 마르쉐에서도 <사누키 히메＞의 매력이 막힌 가공품 판매의 준비를 진행하고 있으므로 기대해 주세요.수고와 애정이 담긴 우리의 맛있는 딸기를 꼭 여러분에게 먹어 주었으면 합니다.”
