생산자를 만나다

소면과 올리브. 섬의 은혜를 곱한 일품에도 주목.

주식회사 中武 상점

지역 특유의 음식을 한 번에 두 번 즐길 수있다!
올리브 제품은 출시 2 개월 만에 매진도.

회사의 시작은 농가에서 겨울 농한기는 소면을 만들고 있었다. 올리브 재배에 착수 후에도 그 스타일은 변함없이 지금도 '국수'와 '올리브'의 두 축으로 전개. 올리브 오일과 새로운 절임에 그치지 않고 자사 농장 만든 올리브 오일을 소면의 표면에 바르거나 (섬은 보통 참기름을 바른다), 올리브 오일 채유시에있는 과즙 물을 이용한 「올리브 소면」나 「올리브 생 소면 "제조 등 이차 가공품의 개발에도 여념이 없다.