생산자를 만나다

국내외에서 호평의 목소리도 더욱 품질을 탐구.

주식회사 야마 히사

개간에서 시작하여 지금은 예약 매진이 나올 정도의 품질을 쌓았다.
카가와 현 지사 상 5 년 연속 수상 실적을 자랑한다.

원래 나무 침대 전수 & 국산 丸 大 콩 사용에 간장을 제조하고 있던 회사. 1987 년경에 유기농 간장을 수출 할 목적으로 입국 한 우에 勝太郎 회장은 유기농 올리브를 재배하는 자세에 공감. 귀국 후 인증 취하지 않지만 자체도 유기농 올리브 재배를 시도했다. 또한 올리브 잎의 효능에 주목하여, 차밭에서 농약을 사용하지 않고 차를 기른다. 또한 자신의 올리브 꽃 효모로 빚은 세계 최초의 간장과 된장도 건설하고있다.