카가와 현 산품
소주
카가와 현에서는 酒所 사누키로 발전한 청주 양조 기술을 살려 소주의 생산도 활발하게 이루어지고 있습니다. 그 중에서도 사누키 쌀을 빚어 만드는 쌀 소주는 너무 부드러운. 또한 카가와 현에서 생산 된 술 쌀 "사누키 좋은 마이"를 빚어 증류 한 쌀 소주 나 카가와 산 오리지널 밀 「사누키의 꿈 "을 사용하여 빚은 보리 소주 등 원자재도 카가와 산을 고집 한 종목이 많다 것도 특징입니다
- 제철시기
- 돌기시기 전성기 (제철의시기)
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2007 년에, 히라 쵸의 주조 업체에서 다카마쓰 산 숙박 자랑 제품의 일품 눈 「검은 콩」를 사용한 소주가 완성되었습니다. 볶은 검은 콩을 정성 들여 발효 증류하여 만드는이 "검은 콩 소주"는 달콤한 향기와 검은 콩의 맛을 이끌어 냈다 순하고 부드러운 술 맛입니다.
