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카가와 현 산품

讃州 오구 (콩자반)

제철시기
1월2월11월12월
주요 산지
현내 전역

설날 음식으로 빼놓을 수없는 콩자반. 이 삶은 콩에 적합한 것이 "讃州 오구」입니다. "讃州 오구 '는 가가 와현 원래 검은 콩"香川黒 1 호'중에서도 특히 입자가 크고, 2L (입경 10.5mm 이상 11mm 미만) 이상으로 품질 좋은 콩만을 엄선 한 것. 입자가 갖추어져있어보기에도 아름답고 통통 맛있는 콩입니다. 일부 점포에서는 사누키 일화 三 盆와 세토의 소금만으로 마무리 콩자반도 판매되고 있습니다. 수확 된 "讃州 오구 '의 새로운 콩은 콩자반 이외에도 볶은 콩과 강정 등에도 가공되어 판매되고 있습니다. 炒り豆는 밥과 함께 짓는 것만으로 맛있는 검은 콩 밥에. 강정은 소주에 담그는과 검은 콩 소주입니다. 물론 그대로 받아도 OK. 소박하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 세트로 선물하려고도 추천합니다.

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