카가와 현 산품

모모

제철시기
7월
주요 산지
마루 가메시, 사누키시, 삼풍시

향기로운 향기와 녹는듯한 부드러운 과육. 여름의 극히 짧은 기간 밖에 맛볼 수없는 제철 감. 그런 이유로 모모는 특히 팬이 많은 과일입니다. 원산지는 중국 황하 상류에서 죠몽 시대에 일본에 전래 된 것으로 알려져 있습니다. 처음에는 실제보다 꽃이 애지중지에도 시대에는 꽃나무로 많은 종류가 재배되었습니다. 메이지 초기 무렵부터 과일로 재배가 활발하게되고, 카가와도 메이지 11 년부터 본격적인 생산이 시작. 비가 적고 일조 시간이 길기 때문에 양질의 허벅지를 취할 수 있습니다. 이 중, 내부 품질 (당도 등)도 검사 할 수있는 광 센서 식의 선거 결과 기계는 평균 당도 12.0도 이상의 최고급 순위로 선정 된 것은 「사누키 찬 과일 "로 판매됩니다.

  • 모모는 먹고 1 ~ 2 시간 전에 냉장고에 넣는 것이 적당합니다. 냉장 지나면 맛도 향기도 떨어집니다. 아직 딱딱한 복숭아는 상온에서 부드러워 질 때까지 기다린 후 냉장고에 넣어주세요.

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