카가와 현 산품

삼풍 이루는

제철시기
8월9월
주요 산지
삼풍시, 간 온지시, 타카 마츠시

이루는 원산지는 인도 동부. 일본에는 나라 시대에 중국으로부터 전래 이후 전국 각지에서 약 250 물건 품종이 재배되어 온 것으로 알려져 있습니다. 지방 품종의 하나 인 삼풍 이루는는 보통 이루는 약 XNUMX 배나 크고, 피부가 부드러운 것이 특징입니다. 쇼와 초기에 한반도에 나갔을 삼풍 농가가 맛있는 가지를 발견하고이 씨를 가져온 것이 시초라고 알려져 있습니다. 일반 가지보다 개화에서 수확까지 시간이 걸리기 때문에 수량이 적은 희소 가치가 높은 야채입니다.

  • 통째로 초벌구이 구이 이루는합니다. 2 ~ 3 등분하여 녹말을 묻혀 볶음. 시간이 지남에 꾸벅 조림. 현민 좋아하는 삼풍 이루는 요리는 사람마다 다릅니다. 맛이 응축되어 깜빡된다 식감은 어떻게 먹는 방법에서도 맛볼 수 있으니까요. 가지와 소면을 삶은 여름의 향토 요리 「이루는 소면 "하는 것도 추천합니다.

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    간 온지시 大野原 마치 오니 토시아키 씨
    단체명카가와 豊南 농업 협동 조합 영농 부
    단체 위치간 온지시 大野原 도시 大野原 1931
    추천 먹는 방법찐 가지, 구운 가지, 마보나스 등
    현 소매점현 소매점
    보통의 가지에 비해 3 배 정도 나되는 큰 가지. 서서히 팬들이 많아지고 있습니다. 카가와 현 서부에서는 40 년 전부터 재배되고 있으며,이 지역에서는 친숙한 재료로, 가지라고하면 삼풍 이루는라고 할 정도였습니다. 당시부터 일부 출시되고 있었지만, 현에서는 그다지 유통하지 않으며, 거의 알려져 있지 않은 것 같습니다. 잘 팔리고있는 천냥 가지 등 다른 품종에 비해 수확 기간이 약 25 일 길고 긴 수명이 없다는 것으로, 현지에서 대부분 소비되어 있던 것이 그 이유 인 것 같습니다. 열매가 부드럽게 피부가 얇기 때문에 녹는듯한 식감입니다. 맛있는 삼풍 이루는를 많은 사람들에게 알리고 싶다고 현지 생산자가 PR에 나선 초록 현내 각지에서 판매 중입니다. 보인 때는 꼭 구입하고 삼풍 이루는를 맛보세요.