카가와 현 산품

먹는 채소

제철시기
1월2월
주요 산지
다카마쓰 다른

모두 먹어 달라는 바람에서 이름 붙여진 '먹고 채소 " 이 이름은 카가와 현의 초 · 중학생을 대상으로 공모하고 결정했습니다. 아이들의 생각이 담긴 이름을 짊어이 야채는 소송 채와 사누키 되를 교배하여 2009 년에 데뷔 한 것입니다. 씹히는 감이 있고, 소송 채에 비해 쓴맛이 적은 것이 특징.

  • 먹고 채소의 큰 매력은 영양가에 있습니다. 우선이 새로운 카가와 현의 매력을 아이들에게 알려주고 싶다는 생각에서 2009 년에는 시범 적으로 현 초 중학교 급식에 도입. 부드럽고 많이 먹을 수있는 야채이기 때문에 아이들에게도 호평입니다. 2011 년부터는 본격적인 출하도 시작되어, 다양한 PR를 실시하고 있습니다. 가가 와현이 낳은 새로운 야채를 한번보십시오.
    ※ 「먹는 채소 "는 가가 와현의 등록 상표입니다.

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      다카마쓰 郷東 도시 숲 히로유키 씨
      단체명카가와 현 농정 수산 수산부 농업 생산 유통과 야채 과일 그룹
      단체 위치다카마쓰시 반쵸 4 쵸메 1-10
      추천 먹는 방법나물, 볶음, 샐러드, 켄쨩 조림 등
      현 소매점
      카가와 현 출신의 '사누키 인 "과 채소의 대표 주자"소송 채 "좋은 곳을 잇고 2006 년에 태어난 뉴 페이스의 야채가"먹고 채소 "입니다. 선명 좋은 식감과 쓴맛이 적은 점을 평가하고 학교 급식에서 점차 확산되고 있습니다. 잎은 여드름이 적고, 생으로 먹어도 쓴맛과 青臭을 느낄 수 없기 때문에 샐러드 나 무침, 볶음 요리와 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 줄기는 노자와 같은 향기에 단맛이 있고, 피클하면 최고의 마무리합니다. 또한 케이크 나 찐빵 등의 스위트에 사용하면 선명한 새잎 색상입니다 맛있게 완성됩니다. 먹고 채소를 사용한 시식회에서도 "또 먹어보고 싶다"는 분들이 많아 반응을 느끼고 있습니다. 향후 소송 채 같은 전국 판의 야채로 성장하는 것을 꿈꾸고, 우선 현의 보급을 목표로하고 있습니다.

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