카가와 현 산품
패널 삽입물
몸통의 길이는 6 ~ 10cm 정도로 오징어 중에서도 작은 부류입니다. 전체적으로 길쭉한 몸은 셀룰로이드처럼 투명하고 갑도 가늘고 길게 뻗어 있습니다. 세토 나이 카이와 아리아케 해를 중심으로 서식하고 유통량은 많지 않지만 연중 통해 잡히는 경우도 있고, 저렴한 반찬으로 사랑 받고 있습니다.
- 제철시기
- 돌기시기 전성기 (제철의시기)
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- 주요 산지
- 현 일대
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또한 봄의 산란시기가되면 몸통에 계란이 있기 위하여 소중히 조림은 봄의 일품입니다. 평소에도 차분히 맛을 썼다 조림이나 데친 것을 초 된장으로 즐기는 간단한 요리 등으로 작고 오징어를 통째로 즐길 수 있습니다.
현 산품 사업자
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유한 회사 象屋 元蔵
(센베이 판매)
다카마쓰 후지 즈카 마치 1 초메 9-7
TEL.087-861-2530 FAX.087-861-2505
