카가와 현 산품
야콘
야콘은 남아메리카 안데스 지역이 원산지인 국화과(다년생 데이지)과에 속하는 영양가가 높은 채소입니다. 잎은 차 등을 만들 때 사용하면 건강과 미용에 좋다고 합니다. 뿌리도 새로운 채소로 주목받고 있습니다. 고구마처럼 생겼지만 아삭한 식감과 가벼운 단맛이 배에 가깝습니다. 가가와현에서는 １９９９년 만노초에서 야콘 재배가 시작되었습니다.
- 제철시기
- 돌기시기 전성기 (제철의시기)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- 주요 산지
- 만노 정
-
얇게 썰어 샐러드, 식초, 된장국, 튀김, 볶음 및 기타 여러 요리에 사용할 수 있습니다. 과일과 같은 단맛도 있어 생으로 요구르트와 함께 먹거나 주스로 만들어도 맛있다. 영양가가 높은 야콘은 확실히 식탁에 더 많이 등장해야 합니다.
