카가와 현 산품

야콘

야콘의 사진

야콘은 남미 안데스 지방 원산의 국화과에서 영양 야채입니다. 잎을 이용한 차 등 건강과 미용에 좋다고 화제가되어, 뿌리 부분도 색다른 야채로 주목을 받고 있습니다. 외모는 감자 자체이지만, 바삭 바삭한 씹는과 담백한 단맛이 배처럼. 카가와 현에서는 11 년부터 만노 정에서 재배가 시작되었습니다.

제철시기
돌기시기 전성기 (제철의시기)
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주요 산지
만노 정
  • 얇게 썰어 샐러드, 초절임, 된장국, 또 튀김이나 볶음 요리와 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 과일 같은 단맛도 있으므로 생으로 요구르트와 맞추거나 주스로 마시거나해도 맛있습니다. 영양이 많으므로 꼭 식탁에 올라하고자 야채입니다.

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