카가와 현 산품

무우

제철시기
2월행진4월XNUMX월
주요 산지
다카마쓰시, 사카이 데시, 마루가 메시

일본인의 식탁에 빼놓을 수없는 무우. 현재 시장에서 주류를 차지하는 것은 달콤하고 신선한 블루 목 무우입니다. 소화를 돕는 디아 스타 제이 풍부하고 잎은 카로틴과 비타민 C를 많이 포함하고 있습니다. 무즙이나 샐러드 등 열을 가하지 않고 먹으면 디아 스타 제를보다 효과적으로 취할 수 있습니다.

  • 된장국의 재료로, 무우 조림. 둥글게 자름으로 구워도 맛있고 샐러드도 내리고도. 다양한 먹는 방법이있다 무. 신선한 잎있는 무우가 손에 들어 간다면 꼭 잎도 먹는다. 나물이나 볶음하면 약간 쓴맛이있는 씹히는 씹는에서 다른 잎 야채에 뒤지지 않는 맛입니다.

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