카가와 현 산품

사누키 채소

제철시기
1월2월11월12월
주요 산지
사누키시, 타카 마츠시

가가 와현 원래 잎이 많은 채소입니다. 카가와 특산 절임을 ​​만드는 것을 목적으로 63 년부터 농업 시험장에서 쯔 케나 (임용 잎이 많은 채소)의 신품종 육성에 종사 한 때 노자 히로시마 채소를 교배하여 9 년에 탄생했습니다. 칼슘, 철분,식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 섬유가 부드럽기 때문에 말씨가 좋고, 매운 맛도 없습니다.

  • 처음에는 주로 절임하고 먹을 수있었습니다 만, 버릇이 아니라 먹기 쉬운 때문에 무침이나 볶음 등 다양한 요리되게되었습니다. 카가와는 학교 급식에 자주 등장합니다.

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