카가와 현 산품
방울 토마토
내력은 알 수없는 부분이 많고, 재배 종의 야생화이라고 불리는 방울 토마토. 비타민 A와 C를 함유 한 건강 야채입니다. 카가와의 방울 토마토는 일조 시간의 길이에서 열매가 닫힌 물들기도 좋고, 품질의 높이가 인기입니다. 토마토 류는 많은 물을 주면 생장이 빠릅니다 만, 질이 단맛이 약해져 버립니다. 수확시기는 수분을 앞두고 스트레스를주고 당도를 높여줍니다.
- 제철시기
- 돌기시기 전성기 (제철의시기)
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- 주요 산지
- 히가시 카가와시, 사누키시, 다도 쓰 정
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칼을 사용하지 않고 씻어 바로 한입에 먹을 수있는 간편함 수요를 늘리고있는 방울 토마토. 샐러드 등의 생식이 일반적이지만, 가열을하면 더 단맛이 더해 맛있게됩니다. 토마토 소스와 카레의 재료로도 추천하지만 당도가 높은 것을 잼이나 디저트하는 것도 유행 중입니다.
다카마쓰 서부 지방 방울 토마토 부회 산지 義邦 씨