카가와 현 산품

아스파라거스
(사누키의 각성)

아스파라거스 (사누키의 각성) 사진

제철시기
행진4월7월
주요 산지
마루가 메시, 만노 정

사누키 노 메자 메 아스파라거스는 세토 우치 지방의 온난 한 기후와 영양이 풍부한 토양에서 생산되는 가가 와현 고유 품종입니다. 강렬한 단맛, 두께, 부드러운 식감이 특징 인이 아스파라거스는 수확 직후 생으로 먹을 수있을 정도로 맛있습니다. 사누키 노 메자 메 아스파라거스와 함께 "봄의 각성"을 환영합니다.

  • 육즙, 부드러운. . . 그리고 오래!

    요즘 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 일본 전역에서 점차 알려지고 있습니다. 식료품 점에서 발견하면 첫 번째 반응은 아마 놀랄 것입니다. 큰 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 총 50cm 길이를 측정 할 수 있습니다! 일반 "L"크기의 아스파라거스 길이의 두 배 이상인 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 봄에 "긴"크기로 배송됩니다. 사누키 노 메자 메 아스파라거스의 또 다른 특징은 식물의 끝이 자라도 열리지 않는다는 것입니다. 그 결과 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 일반 아스파라거스 길이의 두 배까지 자랄 수 있습니다. 팁은 단단히 닫히고 줄기는 바닥까지 부드럽습니다. 한 입 먹으면 바삭 바삭한 식감과 상큼한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 아주 맛있고 신선한 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 수확 직후에 생으로 먹을 수 있습니다. 요즘 일본 전역에서 구할 수있는 대부분의 아스파라거스는“Welcome”이라는 외국 품종입니다. 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 아스파라거스에 대한 기존의 생각에서 벗어나 새로운 풍미 경험을 제공합니다.

  • 사누키 노 메자 메 아스파라거스 란?

    가가 와현에서는 가가 와현 농업 시험장에서 1996에서 오리지널 아스파라거스 품종 개발이 시작되었습니다. 반복 된 시험 끝에 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 2005 년 6 월에 새로운 품종으로 등록되었습니다. 다른 품종에 비해 사누키 노 메자 메는 이른 봄에 싹이 트고 (일본어로 "메자 메"는 "각성"또는 "싹"을 의미) 1 월의 극심한 추위에 수확이 시작됩니다. 사누키 노 메자 메 아스파라거스의 긴 수확 계절은 또 다른 특징입니다. 훌륭한 맛과 끝이 꽉 닫혀 아름다운 외관을 가진 많은 사누키 노 메자 메 아스파라거스는 수확기에 최고 등급을 받았습니다.

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