카가와 현 산품

오이

오이의 사진

오이는 야외에서 재배하든 온실에서 재배하든 가가와에서는 일년 내내 생산되지만, 성수기는 여름부터 가을까지입니다. 낮과 밤의 기온차가 큰 산간지에서 자란 여름과 가을 오이는 품질이 좋다고합니다. 최근 몇 년 동안 재배자들은 얇고 바삭 바삭한 피부와 채소 전체를 덮는 녹색으로 유명한“shiroibo”오이 품종 생산에 주력해 왔습니다.

제철시기

돌기시기 전성기 (제철의시기)

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주요 산지: 미키 정, 다카마쓰, 아야가와 정, 삼풍시, 간 온지시

신선함은 맛있는 오이의 핵심입니다. 신선한 오이는 온통 단단하고 표면의 뾰족한 돌기는 만지면 약간 아파요. 오이의 신선하고 육즙이 풍부한 맛은 샐러드에 넣거나 긴 잔지 된장에 담그면 즐길 수 있지만 삶거나 볶아서 더 깊은 맛을 낼 수도 있습니다. 겨자 (카라 시즈 케) 절임이든 맥주 절임이든, 오이는 항상 가가와의 식탁에 활기를 불어 넣어줍니다.

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JA 카가와 현 綾歌 남부 오이 부회장 츠 무라 政数 씨

단체명	카가와 현 농업 협동 조합 아야 사카 지역 영농 센터 원예과
단체 위치	가가 와현 아야 우타 군 아야가와 정 도자기 4742-1
추천 먹는 방법	샐러드, 볶음, 절임, 무침 등
현 소매점	현 슈퍼 등 소매점

신선 녹색이 아름다운 오이는 생식이나 볶음, 김치 등 요리에 매우 편리 재료입니다. 츠 무라 씨는 봄, 여름, 가을, 하우스 재배와 연중 오이를 재배하고 있습니다. 오이 재배는 날씨에 매우 좌우되기 쉽고, 비와 흐린 날씨가 계속되면 낙화와 落実 질병의 원인이 수확량에 영향을줍니다. 그 때문에 날씨와 기상 상황, 토양의 온도와 습한 상태 등에 세심한주의를 기울여 재배 관리를 실시하고 있습니다. 이전 카가와 현에서 모두 실시하지 않았다 양액 토양 경작을 도입, 오이 재배 시스템 도입의 선구자가되었습니다. 날씨 등의 악조건에도 냉정하게 대처하고 새로운 것을 두려워하지 않고 도전하는 츠 무라 씨가 성장 오이는 신선하고 아주 맛있다고 평판입니다. 羽床의 산과 강 등의 아름다운 자연에 둘러싸인 오이 밭의 맛있는 오이를 꼭 먹어 봐.

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