카가와 현 산품
긴토키 당근
- 제철시기
- 1월12월
- 주요 산지
- 사카이 데시, 간 온지시
선명한 적색이 눈부신 황금 순간 당근은 생산량 일본 제일. 동양 종으로에도 시대에 중국에서 전해진 것으로 알려져 있습니다. 붉은 색감은 오세 치 요리와 북경 요리로 애지중지 유통이 많은 오렌지 서양 당근보다 달콤하고 부드러운 것이 특징입니다. 주요 생산지는 사카이 데시와 관음사시의 모래 지역. 수요가 높아지는 연말에는 농가는 출하에 쫓기고 있습니다.
적색이 진하고 전체적으로 광택이있는 것이 신선.
카가와의 향토 요리 「あんもち 떡국」에는 빠뜨릴 수없는 존재에서 일출을 이미지로 둥글게하는 것이 일반적입니다. 그랏 세 삶은 차지하고 나마 스 이외의 먹는 방법으로 껍질을 벗겨 강판을 넣어 밥을 지으면 "당근 밥」등.
주식회사 오하라 농장 오하라 克啓 씨