카가와 현 산품

긴토키 당근

제철시기: 1월12월
주요 산지: 사카이 데시, 간 온지시

선명한 적색이 눈부신 황금 순간 당근은 생산량 일본 제일. 동양 종으로에도 시대에 중국에서 전해진 것으로 알려져 있습니다. 붉은 색감은 오세 치 요리와 북경 요리로 애지중지 유통이 많은 오렌지 서양 당근보다 달콤하고 부드러운 것이 특징입니다. 주요 생산지는 사카이 데시와 관음사시의 모래 지역. 수요가 높아지는 연말에는 농가는 출하에 쫓기고 있습니다.

적색이 진하고 전체적으로 광택이있는 것이 신선.
카가와의 향토 요리 「あんもち 떡국」에는 빠뜨릴 수없는 존재에서 일출을 이미지로 둥글게하는 것이 일반적입니다. 그랏 세 삶은 차지하고 나마 스 이외의 먹는 방법으로 껍질을 벗겨 강판을 넣어 밥을 지으면 "당근 밥」등.

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주식회사 오하라 농장 오하라 克啓 씨

단체명	카가와 현 농업 협동 조합 아야 사카 지역 영농 센터 원예과
단체 위치	사카이 데시 타카야 쵸 1086 번지 3
추천 먹는 방법	긴토키 당근 주스, 화학 비료 등
현 소매점	현 슈퍼, JA 직산 시장

오세 치 요리의 조림 차지하고이나 떡국뿐만 아니라 일본에 많이 이용되고있는 긴토키 당근. 카가와 현은 전국 12 위의 생산량을 자랑하고 있습니다. 오하라 씨는 사카이 데시 염전 부지를 이용한 미네랄을 풍부하게 함유 한 모래땅에서 재배. 배수도 좋고, 풍부한 지질에서 자란 긴토키 당근은 깊은 주홍색의 아름다움뿐만 아니라 강한 단맛과 부드러운 육질, 신선함 똑바로 길게 뻗은 모양을 자랑합니다. 비타민 A와 리놀렌산, 항산화 작용이 주목 받고있는 리코펜 등 현대인에게 필수적인 영양소를 많이 포함하고 있습니다. 맛이 좋고 영양도 풍부 있고, 건강 지향의 사람이나 여성에게 인기입니다. 그런 사누키이 자랑하는 겨울의 미각은 XNUMX 월이 제철. 오세 치 요리는 물론, 따뜻한 스튜와 카레, 평소 요리에 가지고 있지되어 보는 것은 어떻습니까?

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