카가와 현 산품

옥수수

제철시기
7월
주요 산지
사카이 데시, 젠 쓰지시, 간 온지시

노란색과 흰색의 열매가 혼합 된 일반 옥수수는 당도가 14 ~ 15도이며, 모든 열매가 노란 옥수수는 17 ~ 18도이고, 강한 단맛이 특징입니다. 최근에는 품종 개량이 진행되고, 옥수수보다 더 달콤한 품종이 육성되어 그들을 총칭하여 "슈퍼 옥수수 '라고 부르기도합니다. 그 1 종에서 카가와에서도 생산되고있다 "풍미와"계통은 특히 감미롭고 부드러운 씹는 맛이 인기입니다.

  • 옥수수는 신선도가 생명. 구입 즉시 먹는 것이 추천입니다. 조리 시간도 짧게, 찌거나 삶거나하여 소재 자체의 단맛을 받 읍시다. 빨리 먹지 않는 경우는 조리 한 후 랩으로 싸서 냉장고에. 장기 보존의 경우는 열매를 풀어 냉동합니다.

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