카가와 현 산품

파슬리

파슬리 사진

제철시기
행진4월12월
주요 산지
히가시 카가와시

파슬리는 미나리과에 속하는 2 년초 또는 단명의 다년초로, 철분, 칼슘, 비타민 C 등의 영양이 풍부하게 포함되어 있습니다. 원산지는 유럽 중남부 아프리카 북부의 지중해 연안라고 카가와 현에서는 41 년에 씨를 데리고 재배가 시작되어, 그 조금씩 야채로 잎을 출하하기 시작했다. 현재는 서일본 유수의 생산 현. 그 중에서도 히가시 카가와시 이전 오우 마을에서 생산되는 것은 「오우 치 파슬리」브랜드로 높은 품질로 정평이 나 있습니다.

  • 영양가 파슬리는 깊은 괴로움이 맛에 양념으로 사용되는 경우가 많다 야채입니다. 신선한 것이 대량으로 손에 들어가면 그대로 냉동 버립시 다. 잎 부분을 비닐 봉지에 넣어 가볍게 비비면, 부서 다진 상태입니다. 서양에서는 버터와 마늘을 섞어 달팽이와 고기, 생선, 야채 등을 붙여 구워 먹는 방법이 인기입니다. 튀김, 조림, 나물과 밥에 섞어 먹는 것도 추천합니다.

트위터 페이스북 서비스 LINE PLURK WeChat