카가와 현 산품

清酒

제철시기
모든
주요 산지
아야가와 정, 히라 쵸, 간 온지시

카가와는 옛부터 향토 술이 많이 양조되어 왔습니다. 술에 빠뜨릴 수없는 것은 양질의 쌀과 물입니다 일조량이 많은 카가와에서 자란 쌀은 주조에 적합하며, 阿讃 산맥을 근원으로 한 양질의 복류수도 풍부했습니다. 양질의 쌀과 양질의 물에 온난 한 기후와 숙련 된 술을 만드는 기술자의 기술이 합쳐져 부드럽고 감칠맛이 향기로운 사누키의 민속주가 만들어지는 것입니다. 또한 2006 년부터 본격 재배가 시작된 카가와 현산의 원래 술 밥 "사누키 좋은 마이 '도 주목을 받고 있습니다.

  • 사계절 내내 온화한 기후의 사누키에있는 술은 입맛이 부드럽고 폭넓게 애호가에 유통되어 왔습니다. 이 땅에서 재배되어 온 술 밥이라고하면 고요했는데 맛의 "오오세토" 또한 "오오세토 '과'야마다 니시키 '의 교배종으로 쌍방의 좋은 점을 계승 한 「사누키 좋은 마이." 이러한 쌀을 사용하여 만든 술은 향기 맛 모두 이성과 팽창이 균형 잡힌 술로 평가되고 있습니다.

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