카가와 현 산품

제철시기
1월12월
주요 산지

세토 나이 카이의 미네랄을 듬뿍 머금은 김은 "바다의 야채 '라고 불릴 정도로 영양 만점입니다. 특히 11 월에서 12 월에 각 산지에서 먼저 따기 채택 된 최초 따기 김은 부드러운 치아 촉감과 향기로운 맛이 우수합니다. 현재 시판되고있는 분위기의 대부분은 양식에 의해 생산되고 있습니다. 카가와 현에서는 방어 양식과 함께 현 어업을 지탱하는 중요한 산업 중 하나입니다.

  • 카가와 현에서는 기준을 충족했다 "첫 따기 카가와 현산 김"을 원료로 한 구운 김과 양념 김 등의 상품 정보 인증의 증거 "첫 따기 카가와 현산 김 인증 마크 '를 붙여 특산품 로 전파하고있다. 첫 쌓은시기는 슈퍼 등에서도이 마크를 붙인 가공품이 얼굴을 나란히 가정에서도 손쉽게 맛볼 수있는 존재가되어 있습니다

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    다카마쓰시 하마노 마치
    地濱 히데오 씨
    단체명유한 회사 地濱 수산
    단체 위치다카마쓰시 하마노 마치 29-14
    추천 먹는 방법초밥, 초밥, 주먹밥, 조림, 김의 장국
    현 소매점키요미 산장 꽃 수해 리가 호텔 제스트 타카 마츠, 리 쓰린 공원 내, JR 카탈로그 기타
    세토 나이 카이에 접한 카가와 현에서는 김 양식이 번성하고, 현 어업을 지원하는 주요 산업입니다. 12 월 하순에 수확되는 솜털 김은 "첫 따기 김"과 "가장 따기"라고하며 가공하면 검은들로 한 광택을 가지고 있으며, 부드럽고 풍부한 맛을 맛볼 답게 명성을 부르고 있습니다. 취재에 노렸다 "地濱 수산」는 풍부한 내륙에서 양식 한 가장 맛있는시기의 김을 수확 다음날 가공 판 분위기로 출하. 연내에 잡힌 김은 올해 중에 매진주의를 관철하고 있습니다. 저장 기술이 발달했다고는해도, 좋은 김도 기간이 지나면 맛이 서서히 저하되어갑니다. "신선도가 높은 것 일수록 향기가 좋고, 김 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 그 사실을 알리고 싶지 직판을 시작했습니다."라고 고집있는 地濱 사장은 말합니다. 올해 잡힌 자랑 "양념 김 특상 가장 풀"을 받았습니다. 입에 가까이 순간 부드럽게 미각을 자극하는 향기 빠릿하고 식감 입 풀리지 좋은 부드러움에 놀라게됩니다. "김 본래의 맛"은 바로이 것. 카가와 현산 김이 이용하고있는 음식점에서 높은 평가를 받고있는 것도 납득이갑니다. 이 가장 김은 예년 12 월 하순에 수확, 가공 된 1 월 초순부터 발매 될 예정입니다. 사누키의 바다에서 키운 자랑 "김"꼭 맛보세요.

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