LOVE 사누키 씨 리포트 LOVE SANUKISAN REPORT

식욕의 가을은 사누키로도 맛있는 것이 넘칩니다. 송이 버섯 우동, 밤 밥, あげもん과 ばらずし 늘어선 가을 축제의 향연. 감이나 귤, 올리브, 늦가을에는 키위 수확을 시작합니다. 卓袱 우동과 우동 좋아도 맛있는 계절. 그런 가을의 사누키로에 방문은 카가와 현의 서쪽에있는 관음사 (관음사) 도시입니다.

카가와 현의 최 서단 돈에 부자유하지! ?

간 온지시는 세토 나이 카이의 燧灘 (燧灘)에 접하고, 남쪽은 讃岐山脈이 앞두고 시코쿠의 거의 중심부에 위치한 카가와 현 서부의 중심 도시. 헤세이의 대 합병으로 새로운 관음사 도시가되었습니다 만, 이번은 이전 관음사시 지역을 맛있는 음식과 역사의 발자취를 찾아 놓고 있습니다.
간 온지시의 위대한 랜드 ​​마크 간에이 通宝의 "제니" 이 모래 그림은 한때 TV 프로그램 "제니 헤이지 '의 타이틀 백됐다 수도 있습니다. 크기는 동서 122m, 남북 90m, 둘레 345m. 엄청난 돈이 아리아케 바닷가에 세워지고 있습니다. 전설에 따르면, 연호 10 년 (1633 년), 영주 이코 高俊 클랜 내 순찰을 맞이하기 위해 주민이 하룻밤 사이에 파고 올렸다 든가. 지금은 봄과 가을에 자원 봉사자의 손에 의해 변혁이 이루어집니다. 이 가을도 10 월 28 일 (일)에 예정되어 있습니다.
이 모래 그림은 琴弾山 정상에서 한눈에 볼 수 해가 떨어지면 타류무 수은등에서 라이트 업됩니다. 덧붙여서,이 제니를 보면 돈에 부자유하지 않는다고 알려져 있습니다. 이곳은 또한 "일본의 석양 백선」에도 선정 된 석양의 절경 명소입니다.

관광 문의 : 관음사시 경제부 상공 관광과 전화 0875-23-3933

드문 一寺 두 영지 · 현대 본당

제니는 琴弾 산의 서쪽에 있으며, 산의 동쪽 기슭에 "神恵院 (먼지 ねいん)」와 「관음사 (관음사)"가 있습니다. 두 사람은 함께 시코쿠 영지의 찰소. 하나의 경내에 두 찰소가있는 것은 여든 여덟 ヵ寺 속에서 유일하게 여기뿐입니다.
우선 경내에 들어 왼쪽 시코쿠 영장 제 68 밴댈 恵院 있습니다. 오래된 본당은 긴 돌계단 위에있었습니다 만 현재는 왼손의 모던 한 구조의 계단을 오른 곳이 본당입니다. 여기에서 아름다운 정원도 감상 할 수있었습니다.

이어 제 69 번 찰소 관음사. 아름다운 본당은 무로마치 시대 초기의 건축이라고, 금당라고도합니다. 도시의 이름은이 사원의 이름이 유래이지만, 그 시작은 다이 호 3 년 (703 년), 진구지 (지금의 관음사) 스님이 琴弾 하치만 구를 자리 잡고, 대동 807 년 (XNUMX 년) 고보 대사가 그 진구지에 관세음 보살 상을 안치한 때문입니다. 그래서 관음사라고 부르게되었고, 결국이 사원의 이름이 마을, 도시, 도시의 이름이 된 것입니다. 본당 옆에는 경내에있는 유일한 휴식 곳 「오동 암 (悟堂 앙). " 정진 우동이나 식혜 등을하실 수 있으며, 기념품도 진열되어 있습니다. 또한 차의 무료 접대가 있습니다.

문의 : 오동 암자 전화 0875-25-6022

하룻밤 암자에서 돈 박물관

관음사 · 神恵院에서 1528km 정도 북서쪽에 "興昌寺 (光照寺)"가 있고, 여기에 배해의 선조 · 야마자키 宗鑑이 교 로쿠 원년 (22 년)에 창건 천문 1553 년 (10 년 ) 2 월 XNUMX 일에이 암자에서 没する까지 보냈다 "하룻밤 암"이 있습니다. 기이 아름다운 지붕은 야마자키 宗鑑 탄생지 인 시가현 쿠사 츠 시민 여러분으로부터 기증 된 비와코의 갈대로되었다는 설명이있었습니다.
이 근처에는 해송의 뿌리가 이상한 조형을 보여주는 '根上り 소나무'도 있습니다. 또한 여기에서 바다쪽으로 향하면 그 수가 5 만개라고하는 아리아케 바닷가 송원이 확산되고 있습니다. 이 "琴弾 공원"에는 공원의 이름의 유래가 된 "琴弾 하치만 구 '와 휴게소에는 제니을 따서 돈이 테마 드문 박물관'세계의 코인 관」도 있습니다.

문의 : 세계의 코인 관 전화 0875-23-0055

온화한 가을날에

관음사 도심을 걸 으면 과자도 과자도 맛집이 몇 점재하고 있습니다. 그 대표로서 제니를 디자인 한 명과 「관음사」로 유명한 "白栄堂"씨를 방문합니다. 100 년이 넘는 역사 白栄堂하지만 점포는 종이 조형 작가이며, 공간 디자이너 모리타 씨 (카가와 현 거주)가 다룬 것으로 볼만한 가치가 있음. 카페 코너도 있으므로, 시간 천천히 보냅시다.
선물로 추천은 명과 「관음사」나 「하룻밤 암 ","제니도 가운데 "과"제니 센베이」등 관음사 연고 명과들. 관음사의 정성을 그대로 과자 한 같은 결림과 부드러운 맛. 가게도 과자도 부드러운 가을 날처럼 마음 평화 있습니다.
시내에는 야나기 마치 본점 외에도 역 근처 사카에 마치 지점, 요시오카 정 지점이 있습니다.

문의 : 白栄堂 야나기 마치 본점 전화 0875-25-3888

가을 새우 구이는 어떻

간 온지시 앞에 펼쳐지 燧灘는 깊은 맛의 새우를 취할 것으로 알려져 있습니다. 그래서 시내에는 "새우 센베이」의 유명한 상점이 몇 있습니다 만, 그 중에서 전국에 그 이름이 알려진 '志満秀"씨를 방문했습니다. 쇼와 25 년 (1950 년)에 島秀 수산으로 창업하여 29 년부터 새우 등 수산 진미의 가공을 시작한 「志満秀 "지금은 새우 센베이의 유명 메이커로서 전국의 백화점이나 할인점, 전문점 등에도 상품이 진열되어 있습니다.

자연 소재를 고집하여 맛이 통째로 먹을 수있는 붉은 새우와 명품의 새우를 비롯한 미네랄이 풍부한 고급 단맛 화 고급 설탕 자연 정제 된 천연 소금, 맥반석에서 정제 한 미네랄 워터 등 음미를 거듭 한 엄선 된 소재를 사용하고 있습니다. 이 소재를 숙련 된 기술로 천천히 구워 것입니다. 바삭 바삭 부드러운 이빨 자리 비교적이 쌓이지 "새우 센베이」을 비롯해 「새우 모습 ​​구이」, 「새우 풍류」, 「새우 開焼"등 아름다운 상품군과 바구니 알려져 있지만, 실은 멋있 계절 상품 도 있습니다. 9 월 28 일부터 송이도 들어간 '가을 새우 구이 " 10 월 26 일부터 건강도 고려했다 "낫토 새우 구이 '도 판매됩니다. 가을 한정 새우 센베이, 맛보지 않겠습니까?

문의 : 주식회사 志満秀 전화 0120-555-942

새우 자체 '아임 소 "

이번에는 향기로운 바람이 골목에 넘치고있다 "満久屋 토요 우라 상점 '을 방문합니다. 여기에 '아임 소 "는 외형은 새우깡과 동일하지만, 아무것도 보지 않고 라 비 자체만을 구워 있습니다. 燧灘에서 잡힌 신선한 생 새우 (깔깔 새우, 사루에비, 토라에비, 마쟈코 등)을 재료로하여 하나 하나 껍질을 손으로 벗기고 背わた을 정중에게 만듭니다. 그 사람들 몸을 철판 위에 올려 놓고 위에서 철판으로 꽉 굽는와 완성. 당연히, 무첨가, 혼합물이지만, 이것이 뭐라 말할 수없는 맛이 있습니다.
満久屋 토요 우라 상점 씨는 메이지 10 년 (1877 년)에 창업. 올해로 130 년이됩니다. 항구 근처 였으므로 '아임 소 "창업 이전의 300 년 전부터는 여관이나 잡화를 장사하고 있었다고합니다. 그래서 燧灘에서 잡은 작은 물고기와 새우로 반죽 어묵 등을 장사하고있었습니다 만, 이것은 저장성이 없기 때문에, 어떻게 든 저장성이하라고 새우의 몸만을 찜하기 "상 찜 '이 탄생 되었다 든가. 어쨌든 새우 자체이므로이를 마요네즈 간장에 찍어도 일품. 크림 치즈와도 잘 맞아 파티 카나페도됩니다. 또한 새침한에 넣어도 좋고, 앞으로의 계절은 찌게의 재료로도 추천합니다.

문의 : 満久屋 토요 우라 상점 전화 0120-3579-39

어묵 & ちか

간 온지시에는, 어묵 등의 가공 식품을 취급하는 점포도 많이 있습니다. 이번에는 텔레비전 음식 프로그램에도 소개 된 '仁加屋 "씨를 방문합니다.
"仁加屋"씨는 그리운 거리가 있었다 당시 영화 '청춘 덴데케데케데케 "의 촬영지로도되었습니다. 지역 출신의 나오키 상 작가 아시하라 愿 씨의 소설이 대림 감독의 손에서 영화화 될 때 'ちかや (ちくわ屋)의 岡下 공의 집 "이되어있었습니다. 그런데 도로 확장에 따라 전면 개장. 하지만 그 따뜻한 인정은 변하지 않고 4 대째 씨와 아들이 부드러운 미소로 맞이합니다.
"仁加屋"님을 일약 유명하게 한 것은, TV 프로그램 "신 어느 쪽의 요리 쇼" 이 가운데 "제니 어묵 '가 등장하면 순식간 전화 폭풍. 2 주 정도는 바로 태풍 같았 답니다. 이 어묵은 정말 훌륭하다. TV는 하나 통째로 튀긴 것하고 사누키 우동에 태우고있었습니다 만, 뭐니 뭐니해도 생으로 먹어 맛있는 어묵입니다. 그리고 냄비에 넣고 좋고, 오뎅에 좋고, 드디어 그 가공 식품의 본격적인 시즌이 도래합니다.

문의 : 주식회사 仁加屋 전화 0875-25-3879

가을 축제에 식혜

간 온지시에는 맛있는 식혜도 전해지고 있습니다. 로쿠 원년 (1558 년), 天霧 성주 카가와 之 경이 室本 지역에만 누룩 제조 판매와 특권을 인정하고 맛있는 식혜가 만들어지게되었습니다. 室本 도시의 황태자 신사는 전국에서도 드문 누룩의 신으로 알려져 있습니다. 그 室本 쵸에있는 "이리 누룩 선반 '을 방문했습니다. 관음사 주변에서는 그 이전부터 많은 사람들이 모이는라고하면 잘 식혜가 대접, 행사에 없어서는 안 것이 었다고합니다. 특히 가을 축제에서 빼놓을 수없는 음료, 친척 집에 식혜를 가지고 "가을 축제가 있으므로 오세요"라고 축제의 안내에가는 것이 관습이었다 든가.
이 "室本 누룩"은 고법 만들기 500 년의 전통에 후미 누룩 선반이 만들어 낸 독특한 풍미를 가진 효모를 바탕으로 자연 발효시켜 만든 수제 누룩입니다. 식혜는 텔레비전의 건강 프로그램에서도 그 우수성이 알려져 있었지만,이 누룩으로 만든 식혜는 특히 천연 포도당, 살아있는 유산균, 올리고당, 각종 비타민 등이 다량 함유되어 있다고합니다.
"이리 누룩 선반"는 생활 습관의 변화에 ​​따라 12 년 전부터 페트병에서 식혜를 판매하기 시작했습니다. 시내의 각 슈퍼 나 직산에서도 만날 식혜는 적당한 단맛으로 세대를 넘어 사랑 받고 있습니다.

문의 : 후미 누룩 선반 전화 0875-25-1932

하나님의 이불을 자수하기

간 온지시 가을 분위기는 "조사 축제" 琴弾 하치만 가을 대축제 (19 년 10 월 19 일 · 20 일 · 21 일)에는 매우 거대한 9 개의 북 대가 몰려 있습니다. 이러한 「조사 제」에서 화려한 드럼 대를 장식 말하자면 하나님의 이불에 자수를 베풀어있는 장인을 방문했습니다. 관음사 시가지에서 백년 이상의 전통이있다 "금사 은사 장식 자수 '를 이은 4 대째 타카 토시로 씨입니다. "고독한 작업입니다 만, 역시 본은 3 대째의 아버지와 할아버지. 아버지가 50 대 시절의 일을 보면 지금도 감탄합니다. 치밀 함이 다릅니다"라고 겸손 말하는 타카 씨는 일을 시작하고 32 년. 숙련 된 기술을 가진 장인으로 알려져 있습니다. 다카기 집이 대대로해온 장식 자수는 아직 현역으로 활약하고 수리 의뢰가옵니다. "무엇이든 장만하는 것이 유행처럼하지만, 세심한 일을하고 있으면, 여러 번 수리 수 있습니다"라고 말해, 지금도 30 년 전 자신이 신생 시절에 아버지의 일을 도와 작품을 수리 중이라고합니다. 완성 된 것은 또한 가을 축제의 맑은 무대에서 눈부신 빛나는 것입니다.

문의 : 타카 기 씨 전화 0875-24-1169

테마리는 초목 염색의 무명실

간 온지시에서 오랫동안 전해져, 지금 전파하는 전통 공예에 "사누키 카가리 테마리"가 있습니다. 에도 시대에는 사누키 세 흰색 하나였다면 (후 소금과 설탕)에서 만드는 무명실을 초목 염색으로 만들어진 테마리는 여성의 동경 명품이었습니다. 그것이 어느덧 관음사에 둘만 밖에 만들 수 없다라고까지했다 무렵, 리 쓰린 공원의 민속 관장이기도 한 아라키 카즈오 씨가 보존회를 만들어 그 기술은 유지되게했습니다.

아라키 씨는 "민예 운동 '을 일으켜, 간 온지시에 집에 민예 관까지 만들었습니다. 또한 옛날처럼 초목 염색에서 카가리 테마리을 만들고 싶다고 노력을 계속하고 그 생각을 부인, 그리고 신부의 아라키 에이코 씨가 계승했습니다. 결혼하고 배우기 시작했다는 에이코 씨는 다카마쓰시 거주하지만 지금은 전통 공예사로 간 온지시에서도 교실을 열고 있습니다. 수제 키트 외에도 향 주머니 들어간 향기 구슬이나 핸드폰 줄 등 에이코 씨 같은 작품도 속속 생겨나 고 있습니다.

문의 : 아라키 씨 전화 087-821-7131

옛날 찻집 지금은 분식점

간 온지시 가을 분위기는 "조사 축제" 琴弾 하치만 가을 대축제 (19 년 10 월 19 일 · 20 일 · 21 일)에는 매우 거대한 9 개의 북 대가 몰려 있습니다. 이러한 「조사 제」에서 화려한 드럼 대를 장식 말하자면 그 옛날 관음사에서 本山寺의 중간 지점 당 산자락에 순례 씨 상대의 찻집이 있었다고합니다. 그 옛길이 강 확폭 공사로 철거하는 것입니다 인접 맛있는 떡을 만들고 있던 마지막 2 개는 위치를 바꿔 영업하게되었습니다. 국도 11 호를 따라있는 "かなくま 떡"고 제자리에 가까운 지방도 49 호선에있는 "かなくま 떡 후쿠다"입니다.

사누키의 꿈 XNUMX 집념 점

국도 11 호를 따라있는 "かなくま 떡"은 카가와 현에서 만들어지는 밀 「사누키의 꿈 2000 '을 사용한 조건 점. 가게 이름에있는대로 떡을 고집하고 있으며, 매일 아침 꽂아 세워의 떡은 100 % 카가와 현 산 찹쌀을 사용하고 그대로는 물론 익혀도 구워도 맛있게 먹을 수 있습니다. 갓 만든 떡과 꿈 2000 우동을 먹고 많은 야채와 닭고기가 들어간 '힘 우동 "를 추천합니다. 가게 안에는 우동뿐만 아니라 현지에서 잡은 제철 채소와 생선을 사용한 구식 반찬도 줄서, 점심 시간은 현지 객으로 붐비고 있습니다.

문의 : かなくま 떡 전화 0875-25-3044

사누키 꿈의 맛 코라

지방도 49 호선에있는 "かなくま 떡 후쿠다 '도 떡이 유명한 가게. 진열장 안에있는 떡이나 떡 떡도 인기에 매진 속출. 아침 6시 상점을 열고 상품을 정렬, 우동 가게는 10시 정도부터 개점한다고합니다. 여기에는 천혜의 메뉴가 있습니다. 우선 「새우 팥밥 " 팥 대신 국산 새우를 가루로 짓고 준다는 밥. 새우의 맛과 아름다운 색이 감동의 밥. 그리고 하나가 "제거 떡국 우동" 사누키의 떡국은 흰 된장 완성으로 팥 떡을 넣는 것으로 유명하지만, 이것은 보통 국물의 우동에 고소 구운 餡餅가 들어 있습니다. 떡 사랑도 우동 사랑도 견딜 수없는 일품. 제거가 약한 사람은 흰떡 들어간 '떡국 우동'이 있습니다. 순례 씨 인기의 우동과 떡입니다.

문의 : かなくま 떡 후쿠다 전화 0875-25-3421

고향의 맛 만들기

財田川의 정도 근처 삼풍시에 가까운 요시오카 정에는 시코쿠의 소재를 살린 절임으로 유명한 "칠보 산업 주식회사」가 있습니다. 1920 년에 설립 된 이곳에는 황홀한 건물이 들으면 구 관음사 역을 이전 한 것이라고합니다. 관음사의 山?는 칠보산이라 마을의 북동쪽에는 칠보산 계가 있습니다. 고보 대사가 일곱 보물을 가득했다는 전설이 남아있는 산의 이름은 럭키 XNUMX도 통해 행복을 부르는 명칭입니다.

자랑의 제품에 상큼한 사과 맛의 「천지 이루는 "모임 간장에 절인"참을 오이 "매실 식초 맛의 절구 맛 마무리"매실 식초 단무지 "최고의 우메보시"남쪽 높은 매화 ", 그리고 일곱 종류 야채를 절인 "칠보 절임 (칠보 절임)」등이 있으며, 초가을의 인기 상품으로는 물의 도시 · 사이 죠시 (에히메 현) 실크 피부 가지를 소재로 한 샐러드 재료도되는 부드럽고 과일 '실크 피부 이루는 " 겨울을 향해서는 도쿠시마 산 맨 둥근 카브라를 사용한 「구슬 카브라」도 만족하고 있습니다. 그리고 인기는 "한풍의 아내 '라고 명명 된 절임 선물 세트. 요코하마 미츠코시와 하치 오지 소고, 이케부쿠로 세이부 타마 다카시마야 등의 백화점에서도 구할 수, 연말 등에도 호평. 사실 현 사장 부인은 야마우치 가즈 토요 아내 치요 씨와는 먼 사촌 관계가된다고합니다. 이곳은 식육 등에도 적극적으로 참여 맛있는 절임과 문화를 즐기는 '치요의 모임'을 결성 해 있습니다.

문의 : 칠보 산업 주식회사 전화 0875-25-1161

"사누키 좋은 마이"에서 사누키에서 좋은 마이

그런데, 올해 화제의 술은 카가와 현과 카가와 대학 카가와 현 주조 협동 조합, JA 카가와 현이 힘을 합쳐 기른 카가와 현의 원래 술 밥 "사누키 좋은 마이." 이 이름은 양조에 적합한 "좋은 쌀 (좋은 마이) '로 만든 맛있는 술로 기분 좋게 취해 달라는 사누키 밸브"취기 마이 "의 의미를 담아 명명되었다고합니다. 올 봄에 첫 신주가 판매되면 "과일 마시고 입에서 어떤 요리에도 적합"고 호평입니다.

그래서이 "사누키 좋은 마이 '에서 화제의 술을 건설하고있다"川鶴 주조」씨를 방문했습니다. 간 온지시에서 지방도 5 호선 (관음사 이케다 선)을 교외에 가면 길가에 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있다는 훌륭한 양조장이 보입니다. 메이지 24 년 (1891 년)에 300 석 남짓의 청주 양조에 착수 한 것이 시초. 財田川에 내려온 학의 모습을 꿈꿔 "川鶴"라고 명명했다고합니다. "흐르는 강물 바와 같이 솔직한 마음으로 감추어 손에 감동을 '이라는 마음으로 116 년 술 외길 걸어온라는 쿠란들은 원료를 고집하여 기술의 추구에 집착, 그리고 사누키의 술을 고집하고있다 습니다.

그 쿠란들이이 봄에 자신감을 내 보낸 것이 "첫 늘어져 물방울 '. "사누키 좋은 마이」에서 탄생 한 원주를 먼저 맞춘 안개 술. 그리고 여름 "보통 늘어진 물방울 '을 발매. 이 가을은 마지막으로 짠다 깊은 맛 "막내 늘어져 물방울 '이 발매됩니다. 또한 관음사의 연호 通? 딴 한정 판매 "琴弾 마사무네」는 맛이 좋은 것은 물론, 라벨과 병이 창업 당시의 주식을 부활시키고 있기 때문에, 꼭 손에 넣고 싶다고 전국에서 주목 되어 있습니다.
이곳은 옛 쌀 창고를 개조 한 자료관 (평일 개관)가 오래된 술의 도구 등도 볼 수 있습니다. 遊鶴 관의 갤러리 せらびい (매월 1 일 ~ 5 일 개관 1 월 4 일 ~)는 현의 작가 등의 수제 잡화 나 골동품 등을 전시 판매하고 있습니다.

문의 : 川鶴 주조 주식회사 전화 0875-25-0001

관음사 도시 有城 티켓

이러한 관음사의 거리를 먹으러 돌아 다니기로 보는 코스가 있습니다. A 코스는 500 엔의 티켓을 구입하고 지정된 가게를 돌아 다니며 외식 있습니다. 각 점포 휴무일과 영업 시간이 있기 때문에 잘 확인합시다. B 코스는 예약 제로 티켓 가격은 1000 엔. 아줌마들이 맡는 앞치마 가이드가 마을을 안내해줍니다. 물론 맛집도. 티켓은 세계의 코인 관, 大正橋 플라자 (역전 관광 안내소), 간 온지시 상공 관광과에 있습니다.

문의 · 예약 신청 : 간 온지시 경제부 상공 관광과 전화 0875-23-3933