LOVE 사누키 씨 리포트
제 5 회 사누키 소 올리브 소
지역에서 일본을 건강하게하는 요시모토의 일대 프로젝트 "당신의 마을에 살고 있습니다 프로젝트". 카가와 삽니다 연예인 "梶剛"상가 현 산품을보고 해줍니다.
리포터
카지 츠요시 (카지 츠요시)
NSC 오사카 22 기생
2005 년 무디 카츠 야마도 "야마 카지"결성
2008 년 ABC 오와라이 신인 그랑프리 신인상
2010 년 핀 연예인 "梶剛"로 활동
출신지 : 카가와 현 삼풍시 1981 년 3 월 28 일 출생
메이지 15 년경에 쇼도 시마에서 흑우 비육이 시작된 가가 와현.
또한 올리브 재배의 역사도 100 년 이상. 두개의 역사가 어우러져
지난해 새롭게 데뷔 한 것이 "올리브 소"!
브랜드 소고기로서 인기가 높은 "사누키 소"중에서도 올리브 사료를 먹고 성장한 소 만
자칭하는 프리미엄 소고기입니다. 올레산도 풍부하고, 매우 부드러운!
이번에 새로운 리포터 "梶剛"씨가 등장합니다.
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올리브 소는 어떤 소?
카지 씨가 먼저 향한 곳은 올리브의 섬 · 쇼도 시마. 여기에 올리브 소 장인 이시이 씨의 축사가 있습니다. 마중 이시이 씨는 즉시 올리브 소의 설명을 해주었습니다.
어느 날, 올레인산이 몸에 좋다고 듣고 "라면 올레산이 풍부한 올리브를 소에게 먹이고하면 좋은 것은 아닌지?」라고 생각해했다고합니다 이시이 씨가 실제로 소들에 올리브 사료를 어떻게 보면 빵빵 먹어주었습니다.
하지만 카지 씨가 두려움들이 해보니 ... 아무래도 소들도 상대를 보는 것 같습니다. -
무려 나라 시대부터 방목!
"왜 쇼도 시마에 소?"카지 씨의 소박한 의문에 이시이 씨가 데려가 준 것이 바로 근처에있는 "야 사카 신사".
여기에는 "宮牛 방목 之 흔적"라고 적힌 비석이. 뭐든지 지금부터 1300 년전의 나라 시대에 조정에 헌상하는 궁 소가이 땅에서 방목되어 든가.
카가와 현에서 올리브 재배가 시작되어 올해로 100 년 이상. 과연, 축산 및 올리브 재배 두 길이 역사가 드디어 합쳐져 올리브 소가 탄생했다 네요. -
올리브 소를 먹어!
올리브 소 장인 이시이 씨 올리브 소를 가득 들었다 카지 씨는 식욕이 와작 와작. 그렇게 귀여운 소들을보고 뿐인데 ... 쇼도 시마 떨어져 다음은 다카마쓰 대장간 마을에있는 불고기 가게에.
이었다 있었다 입구에 올리브 소의 간판이. 가게로 찾아 뵐 올리브 소는 육질이 부드럽고 맛도 풍부한 던가.
또한 고기 색깔의 아름다움도 특징. 즉시 먹어 보자! -
육즙 쥬 ~ 바로 일품!
왔어 왔어, 올리브 소가! 확실히 믿기 힘들만큼 깨끗한 고기입니다. 이것은 기대가 높아집니다.
가게 쪽의지도대로 너무 구운 불과해 알맞은 곳에 표절! 육즙이 입안 가득 쥬 ~. 맛이 진한인데 뒷맛은 깔끔했고. 카지 씨도 그 맛에는 탈모입니다.
이 맛은 올리브 사료가 몸에 좋은 것은 물론 축산 작가 분들의 연구와 소들을 소중히 생각하는 마음이 있었기에.
데뷔한지 얼마로 이미 주목을 끄는 올리브 소. 여러분도 꼭 한번 먹어보세요.
