LOVE 사누키 씨 리포트
제 10 회 사누키 꿈 돼지
지역에서 일본을 건강하게하는 요시모토의 일대 프로젝트 "당신의 마을에 살고 있습니다 프로젝트". 카가와 삽니다 연예인 "梶剛"상가 현 산품을보고 해줍니다.
리포터
카지 츠요시 (카지 츠요시)
NSC 오사카 22 기생
2005 년 무디 카츠 야마도 "야마 카지"결성
2008 년 ABC 오와라이 신인 그랑프리 신인상
2010 년 핀 연예인 "梶剛"로 활동
출신지 : 카가와 현 삼풍시 1981 년 3 월 28 일 출생
올리브 소 와다되고있다 "사누키 소"씹는 맛과 감칠맛 토종 닭 "사누키 코친", 그리고 비계에 단맛이 "사누키 꿈 돼지."
이 3 개의 카가와 현산 브랜드 고기를 "사누키 세 도축"라고 부르고 있습니다.
이번에는 그 중 하나 "사누키 꿈 돼지"를 카지 씨가 리포트. 먹고 마구 있어요 ~
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광대 한 부지 내에있는 카가와 현 축산 시험장
먼저 방문한 것은 기타 군 미키 쵸에있는 카가와 현 축산 시험장.
백산 중턱에 녹색에 둘러싸인 장소에 있습니다.
여기에서는 소, 닭, 돼지, 염소 등 수많은 가축이 사육되고 있습니다.
가축들을 질병으로부터 보호하기 위해 카지 씨도 직원도 완전히 무방비! 발바닥까지 소독 만약을 넣으려고합니다.
안내해 주신 것은 양돈 담당 야마시타 씨.
"사누키 꿈 돼지"의 특징에 대해 방문했습니다. -
귀의! 사누키 꿈 돼지 모돈에 깜짝!
"버크셔 종"(사누키 흑돼지)를 어머니에게 있고 일반 돼지 (약 6 개월)보다 1 개월 이상 기간 (약 7 개월)에 걸쳐 정성을 담아 길러진다 "사누키 꿈 돼지."
시험장에서는 모돈을 사육 농가에 판매하고 있습니다. 처음 보는 모돈의 크기에 카지 씨도 깜짝!
"새하얀 달콤한 비계와 깊이가 있고 부드러운 육질이 특징입니다."
야마시타 씨로부터 설명을들은 카지 씨는 즉시 먹어보고 싶어졌다 같습니다. -
스테이크, 햄버거 ... 먹어 댑니다!
"사누키 꿈 돼지를 언제라도 부담없이 맛볼 수있는"듣고 사누키시 마에 야마 댐 호반에있는 "星越의 마을」에 온 카지 씨.
이곳은 농가 직영 돼지 고기 전문 레스토랑, 사누키 흑돼지와 사누키 꿈 돼지만을 사용 고집대로입니다.
가게 주인의 마나베 씨의 이야기를 듣고있는 사이에, 카지 씨는 고기의 부드러움을 즐길 두껍게 썬 스테이크와 감칠맛이 즐길 수있는 햄버거를 더블로 주문!
모두 푸짐한에 먹을 수있는 것일까? -
뒷맛 깔끔한. 이것이 꿈 돼지의 맛
"깔끔한 뒷맛 때문에 어르신도 순식간에 먹을 수 있어요." 가게 주인 마나베 씨가 말하는대로 휙휙 먹을 진행 카지 씨.
장식용 샐러드와 밥의 맛에 감동 한 것 같습니다. 그도 그럴 것이, 星越 마을은 야채와 쌀도 현 산을 사용하고 있습니다.
그래서 사누키 꿈 돼지와의 궁합도 발군 이군요. 사누키 꿈 돼지 햄이나 베이컨, 소시지, 햄버거 등 가공품도 충실.
즉시 선물로 사 돌아갔다 카지 씨였습니다.
