LOVE 사누키 씨 리포트
제 24 회 문어
지역에서 일본을 건강하게하는 요시모토의 일대 프로젝트 "당신의 마을에 살고 있습니다 프로젝트". 카가와 삽니다 연예인 "梶剛"상가 현 산품을보고 해줍니다.
리포터
카지 츠요시 (카지 츠요시)
NSC 오사카 22 기생
2005 년 무디 카츠 야마도 "야마 카지"결성
2008 년 ABC 오와라이 신인 그랑프리 신인상
2010 년 핀 연예인 "梶剛"로 활동
출신지 : 카가와 현 삼풍시 1981 년 3 월 28 일 출생
여름에서 가을 낙지 겨울에서 봄 주꾸미 ... 카가와 현은 연중 문어 어획량이 많고,
모내기시기에는 "半夏生 문어"며 낙지를 먹는 풍습도 있습니다.
총무성의 가계 조사에서는 다카마쓰 가정의 과거 연간 소비량이 전국 2 위
(총무성 가계 조사 현청 소재지 · 정령 지정 도시 비교)되어 있다는 "낙지 좋아 현"입니다.
여름이 제철 "사누키의 낙지"를 추구 카지 씨가 요리와 씨에게 돌격 ~
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사누키의 낙지는 어떤 요리에도 적합 ~
카가와에서 잡은 제철 낙지 요리를 먹을 수 있다고 듣고, 카지 씨가 온 것은 마루가 메시에있는 "사누키 식당 인증 업체"ほくろ屋.
가게 주인 야마다 씨가 수조에서 헤엄 치고 멋진 대형 문어를 바로 요리 해주었습니다. 잘라낸 다리가 수상한 판에서 날뛰는 정도가 살아 장점!
벗길 때 새하얀 몸이 나타납니다. "이것은 말 것 이네 ~"솜씨 좋은 점에 카지 씨도 눈을 뗄 수 없습니다. -
몸이 탱탱하고 달콤한 의사
나온 요리는 몸의 부분은 생선회에 벗긴 껍질과 빨판은 초벌구이, 다리 위치 부분은 그대로 춤추고 먹고와 여러가지 맛을 즐길 수 한 접시. 바로 생선회를 먹고 보니 "우와! 탱탱 쫄깃 쫄깃하고있어, 홍마に 달콤한!"
세토 우치 문어 꽃게와 새우 등을 먹고 있기 때문에 몸이 달콤한 것이 라든지.
가게 주인 야마다 씨는 "마늘 듣지 올리브 오일에 볶아도 맛있어요"라고 싱글벙글 얼굴. 카가와의 향토 요리 "いも타코" "타코飯"등 일본식은 물론 서양식 · 중화 등 다양한 요리에 사용할 수있는 것도 문어의 매력입니다. -
男木島 앞바다에서 문어 잡이를 리포트!
낙지 요리를 만끽 한 카지 씨, 이어 男木島 바다에. 세토 우치 국제 예술제의 아티스트에 문어와 용 페인트 된 "타츠미 마루"를 타고 있습니다. 선장 강변 씨는 참호를 사용한 "타코つ ぼなわ 잡이"어부.
"낙지는 연중 잡히는하지만 특히 여름 잘 잡히는"그렇게. 속속 인상된다 단지에서 계속적으로 낙지가 나타납니다. 1 회에 100 개 정도의 참호를 싱크 만, 어디 침몰했는지는 "섬의 형태로 기억」라고 듣고, 카지 씨 깜짝! "과연 바다의 남자는 다른 와아." -
빠른! 파워풀!
단지에서 나온 낙지를 어부가 ひょいひょい하게 어항에 옮기는 것을보고, 해보고 싶어졌다 카지 씨가 바로 도전. 하지만 잡힌 문어는 엄청 빠르고 힘이 강하다! 악전 고투하고, 어떻게 든 도와 수있었습니다.
낙지는 타우린이 풍부 해 피로 회복에도 효과가있다 든가.
"낙지 먹고 피곤 가지고 않습니다 때 아간 와아." 카가와 현 산 낙지가 살아의 좋은 점을 몸소 체험 한 카지 씨였습니다.
