LOVE 사누키 씨 리포트
제 51 회 추종 한 鰤
지역에서 일본을 건강하게하는 요시모토의 일대 프로젝트 "당신의 마을에 살고 있습니다 프로젝트". 카가와 삽니다 연예인 "梶剛"상가 현 산품을보고 해줍니다.
리포터
카지 츠요시 (카지 츠요시)
NSC 오사카 22 기생
2005 년 무디 카츠 야마도 "야마 카지"결성
2008 년 ABC 오와라이 신인 그랑프리 신인상
2010 년 핀 연예인 "梶剛"로 활동
출신지 : 카가와 현 삼풍시 1981 년 3 월 28 일 출생
결국 올해도왔다 "끌 수있는 鰤"첫 출하 일!
올해의 배송을 맞이할 때까지 어떤 이야기가 있었는지,
생산자 여러분의 마음을 통해 카지 씨가 해석합니다!
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긴장된 몸의 비밀은 어항
맑은 가을 하늘의 하늘 아래 카지 씨가 온 것은 눈앞에 온화한 세토 나이 카이가 퍼지는 히키 어항. 이번 '끌 된 鰤'에 대해 설명해주는 것은 방어 양식의 프로 章福 (明富) 수산 청나라 선박 (清船) 씨입니다. "양식장이 항구에서 6 킬로미터의 해안에 있습니다. 하나의 어항의 크기는 한 변이 1m의 정사각형으로 깊이는 25m 정도입니다." 예상 이상의 크기로, 카지 씨 깜짝. 이 크기는 전국적으로도 드문 수준. "끌 수있는 鰤"몸이 꼭 꼭 계약은 스트레스없이 충분히 운동을 할 수있는이 거대한 수조에있었습니다.
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오랜 세월 축적 한 것은 안심 안전
실은 카가와 현 히키는 방어 양식의 발상지. "3 년 이니 벌써 90 년 전입니다"라는 清船 씨의 말에 무심코 「하아 ~~~~! "라고 카지 씨도 긴 감탄. 안심 안전을 모토로 오랜 이어온 히키의 방어 양식. 그 기상은 사료도 빛납니다. 물고기의 건강과 성장, 그리고 맛을 고집 한 특제 EP (에쿠스토루다 조치 펠렛)는 먹이를주고 있습니다. EP는 고온 고압으로 성형되어 있기 때문에 무균 안심. 또한 먹기 좋은 크기로하고 있으므로 부리들의 먹고 유출로 바다를 오염시킬 수없고, 환경 친화적 인 먹이가되고 있습니다. "맛있는 부리를 키우면서 바다도 소중히 지키고 있어요!" 성장 분들의 자연에 대한 세심한 배려에 카지 씨도 감격입니다.
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미소의 첫 출하!
"끌 수있는 鰤"제철은 11 월에서 12 월. 카지 씨가 방문한 날은 시즌 첫 출하하는 것으로, 행사가 개최되었습니다. 오늘부터 현은 물론 전국 각지에 "끌 수있는 鰤"가 제공되어가는 것입니다. "올해의 수는 어떤 느낌입니까?"라는 카지 씨는 "올해는 최고의 수 있습니다!"라고 웃는 얼굴로 응 清船 씨. 기쁨을 악물 그 모습을보고 "정말입니까!"라고 카지 씨도 모르게 미소. 전국의 여러분의 손끝에 닿는 날이 기대됩니다.
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놀라운 영양보고
잡아 올린 싱싱한 "끌 수있는 鰤"를 사용한 요리를 준비한 것은 히키 어협의 여성부 여러분. 우선 외형도 빛나고있는 생선회를 파크 리. "대단한 지방 타고있다! 농후! 응 - 음!"라고 카지 씨가 기절 할 정도의 맛. 또한 "끌 수있는 鰤"은 혈액의 흐름을 방해하는 나쁜 콜레스테롤과 지방을 줄이는 기능을하는 EPA (다가 불포화 지방산)과 뇌의 작용을 활발하게하는 것으로 알려져있다 DHA (도코 사 헥사 엔 산)을 많이 포함 다른 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. "맛있고 몸에도 좋다고 참지 않아요." "끌 수있는 鰤 '에 거는 많은 사람들의 노력과 마음을 알고 첫 출하에 입회 한 감동이 다시 오르는 카지 씨였습니다.
