LOVE 사누키 씨 리포트
제 58 회 파슬리
지역에서 일본을 건강하게하는 요시모토의 일대 프로젝트 "당신의 마을에 살고 있습니다 프로젝트". 카가와 삽니다 연예인 "梶剛"상가 현 산품을보고 해줍니다.
리포터
카지 츠요시 (카지 츠요시)
NSC 오사카 22 기생
2005 년 무디 카츠 야마도 "야마 카지"결성
2008 년 ABC 오와라이 신인 그랑프리 신인상
2010 년 핀 연예인 "梶剛"로 활동
출신지 : 카가와 현 삼풍시 1981 년 3 월 28 일 출생
여러분, 파슬리는 요리에 흥취를 더하는 만의 것이라고 생각하지 않습니까?
카가와 파슬리는 조연만으로는 아깝다! 외형도 맛도 영양가도
모두 갖춰진 주역 급의 맛입니다. 히가시 카가와시에서 카지 씨가 만난 새로운 파슬리의 매력.
당신도 꼭 맛보고 않습니까?
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카가와 파슬리 재배의 역사
하우스에서 펼쳐지는 녹색 일색! 카지 씨의 환호에 생산자의 마츠이 씨는 생긋하고 "동쪽 카가와에 파슬리 재배가 시작된 것은 41 년경 당시는 씨를 데리고 재배하고있었습니다 만, 훌륭한 잎을 식용으로 출하 한 곳 명성되었습니다 "고 설명주었습니다. 녹색이 진하고 잎도 두께, 저장성하는 점이 호평. 이제 "오우 파슬리」브랜드로 케이 한신이나 수도권에서 인기라고. 카지 씨가 "파슬리는 영양도 풍부 하지요"라고하면, 마츠이 씨도 "미용에도 좋아요"라고 이야기가 활기를 띱니다.
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나오 타다! 파슬리의 맛과 저장 방법
마츠이 씨는 평소 파슬리 잎을 비닐 봉지에 넣어 냉동하는 것. "끄지 않고 그대로 냉동, 사용할 때는 가방 위에서 가볍게 비비면 다진 파슬리 상태에 파스타도 초반에 사용할 수 있습니다」라고 가르쳐주었습니다. 여기에서 하우스의 속이 궁금한 카지 씨. 무려 파슬리 샤브샤브를 소개합니다! 오우 파슬리는 불을 통한다 먹기 쉬워진다는 마츠이 씨 추천 먹는 방법이지만, 카지 씨, 맛은? "쓴 생각했는데 향이 부드러운. 파슬리라고 먹는 이미지는 없었지만, 맛있 네요!"
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파슬리를 식탁의 주역!
"파슬리 요리가 가득 '이라는 마츠이 씨의 소개로 현지 레스토랑"프렛 소 후루카와」에. 자랑 파슬리 요리 「세토의 태양과 대지의 카레」에 「녹색이 깨끗하게! 카레 안에도 쌀도 파슬리! "라고 카지 씨 흥분. 한입 먹어 "좋다! 나중에 파슬리의 상쾌한 맛이옵니다.이 녹색의 소스도 파슬리입니까?"파슬리 소스를 걸면 더욱 맛이 진하고 맛에. 카지 씨는 소스를 드레싱처럼 훈제 연어에 걸쳐 있습니다. "파슬리 이미지가 바뀝니다."
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추천 먹는 방법에 대해
"현지에서는 파슬리 튀김, 무침합니다. 소금 다시마와 참기름을 걸어도 맛있다"고 가르쳐 주었다 프렛 소 후루카와의 鏡原 씨. 카지 씨 먹어달라고 신작 파슬리 요리 "사누키 튀김 파슬리들이 반죽 플라이 '를 준비하고있었습니다. 오뎅의 재료와 녹색 생생한 튀김, 치즈 들어가 플라이 ... 파슬리의 새로운 먹는 방법에 놀라 카지 씨. "여러가지 먹는 방법이있는 것은 카가와 산의 두께 파슬리 이기에군요"라고 감탄. "가가에서 채취 한 파슬리, 더 이상 장식이 아닙니다!"고 소감을 밝혔다주었습니다.
