LOVE 사누키 씨 리포트
제 63 회 富有 감
지역에서 일본을 건강하게하는 요시모토의 일대 프로젝트 "당신의 마을에 살고 있습니다 프로젝트". 카가와 삽니다 연예인 "梶剛"상가 현 산품을보고 해줍니다.
리포터
카지 츠요시 (카지 츠요시)
NSC 오사카 22 기생
2005 년 무디 카츠 야마도 "야마 카지"결성
2008 년 ABC 오와라이 신인 그랑프리 신인상
2010 년 핀 연예인 "梶剛"로 활동
출신지 : 카가와 현 삼풍시 1981 년 3 월 28 일 출생
가을의 미각이라고하면 감. 특히 카가와의 富有 감 크고 맛도 발군! 현지인들에게 뿌리 깊은 팬이 많고, 아는 사람은 안다 명산품입니다.
이번 카지 씨는 아야가와 정의 富有 감 농장에 실례했습니다. 가을 아침 안개 속에서 녹색 잎 사이에서 큰 오렌지 富有 감이 보이고 있습니다.
-
富有 감의 100 년의 역사
"올해는 큰 수확"이라고 감 농장 川岡 씨가 미소할수록 녹색 감나무 휘어있게 여문 富有 감. "많이 여물고 있네요. 게다가 큰! 富有 감 재배는 언제 시작 했습니까?"라고 묻자 카지 씨에게 "지금부터 100 년 정도 전에 카가와 도시에 富有 감 묘목이 들어온 것이 시작 입니다.이 근처의 나무가 "백년 (백군요) 나무 (나는)"라고되어 있어요 "라고 川岡 씨. 어! 무심코 주위를 둘러 카지 씨입니다. "오랜 역사를 가지고 있거든요. 당시 만드는 방법은 달라진 것입니까?"
-
카가와의 富有 감의 특징
"오랜 세월을 거쳐 있지만, 재배 방법은 간단합니다. 전정 비료를 줄 뿐이에요"라고 말했다 川岡 씨이지만, 富有 감의 열매를 보면 잘 손질 된 밭에서 애정 가득 키워 되었는지 알 수 있습니다. "카가와의 富有 감의 특징은?」라고 카지 씨가 묻자"알에서 고품질, 높은 당도. 먹는 보람이있는 식감입니다 "라고 川岡 씨. "정성을 다해 키워 있으니까요"라고 가슴을 치고 있습니다.
-
富有 감의 제철은?
富有柿는 10 월 말에서 12 월 초에 수확하지만 川岡 씨에 따르면, 가장 맛있는시기는 11 월 20 일부터 12 월. "낮의 기온 차이가 크고 서리 내릴 전에이 최고입니다"라고 얼굴을 피기 시작합니다. "농가는 매 감의 가장 맛있는시기를 노리고 수확되는군요"라고 카지 씨 끄덕 川岡 씨. "가게에 늘어선 때가 가장 맛있는 상태이므로 구입 즉시 먹어주는 것이 좋습니다"라고 귀띔했다.
-
단맛과 알맞은 씹히는 감
다음 향한다는 JA 카가와 현 綾歌 남부 집하장. JA 카가와 현의 히라 타 씨가 자랑 富有 감 가져다주었습니다. "과즙도 많고 부드러운 해요"라는 말에 흥분의 카지 씨, 맛은? '달콤한! 씹은 순간부터 달콤한! " "깔끔한 단맛 때문에 점점 갈 수 있습니다」라고 히라 타 씨. 富有柿는 현 내의 슈퍼를 중심으로, 일부는 현에도 출하되고 있다고합니다. 취재시에는 선물의 상자 포장 작업도 진행했습니다. "선물에 꽤 만족한다고. 현은 물론, 타 지역 분들도 꼭 먹어 주었으면 좋겠어요"라고 완전히 富有 감 팬이 된 카지 씨였습니다.
