사누키 식당
카가와 현
현에서는 현산 식재료를 사용한 다양한 요리를 제공하며,
현외로부터의 관광객에게도 자신있게 추천하는,
정보 발신 력이 높은 레스토랑을 「사누키 식당 '으로 인정하고 있습니다.
인증 업체는 메뉴 개발과 페어 워크숍을 통해
현산 식재료와 가가 와현의 인지도 향상에 노력하고 있습니다.
※게재하고 있는 영업 시간이나 제공 내용 등은 변경하는 경우가 있으므로,
최신 정보는 각 점포에 문의하십시오.
Kagawa Gourmet Sanuki Dining Guide Map
(PDF:10MB)
장르 나 지역을 선택하면 점포를 좁힐 수 있습니다.
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프렌치
JR 호텔 클레멘트 다카마츠
레스토랑 「피오레」- 풍부한 프랑스 요리를 호텔 20층에서의 전망과 함께
- 햇빛 반짝이는 우아한 점심과 세토 내해의 최상의 일몰을 바라 보면서 시작되는 호화로운 저녁. 세토우치의 식재료를 살리면서 세부까지 고집 아름답게 완성한 요리를 즐길 수 있습니다.
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이탈리안
Knocking Kitchen
- 가가와현산, 시코쿠산의 식재료를 가족으로 즐길 수 있는 레스토랑
- 가가와현산을 중심으로 시코쿠 각지의 식재료를 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑. 전 스포츠 트레이너로 홋카이도에서 이주한 셰프가 표현하는 시코쿠·카가와현의 매력이 듬뿍 담긴 이탈리안을 상미해 주세요.
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일본요리
된장 샤브샤브 전문점 でんでん太鼓
- 창업 쇼와 XNUMX년 여기에서만 맛볼 수 있는 「미소샤부」의 전문점
- 엄선된 A5 랭크 올리브 소를 비전 된장 국물로 먹는 샤브샤브는 녹는 쇠고기의 맛과 된장국의 궁합에 무심코 미소가 쏟아집니다. 계약 농가의 신선한 야채와 술도 풍부. 일본식 모던한 개인실이나 점내는 접대나 여성에게도 인기입니다.
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중국요리
중화 요리 彩宴
- 제철 재료의 장점을 살린 부드러운 맛의 사천 요리
- 중국 요리의 기술을 구사하여 소재의 장점을 살린 요리를 제공.오마카세 코스 요리에서는 제철의 현산 식재료를 듬뿍 사용한 메뉴를 즐길 수 있습니다.세련되고 차분한 점내에서 본격 중화를 즐길 수 있습니다.
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양식
아고라
- 엄선 소고기와 엄선 된 와인을 천천히 즐기는 독실 불고기 식당
- 유기농 야채와 카가와현산의 식재료를 듬뿍 도입한 와규 야키니쿠와 와인 가게. 사누키 산축을 비롯한 카가와현산의 재료의 매력을 살린 요리를 발신하고 있습니다.
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중국요리
리가 호텔 제스트 타카 마츠
중국 요리 桃花苑- 신선한 가가와현산 특산품을 맛볼 수 있고 손님에 대한 배려가 담긴 중국 요리
- 리가 호텔 제스트 다카마쓰 별관 2층에 위치한 「중국 요리 모모카엔」. 부드럽게 원탁을 둘러싸고, 현지의 제철 재료를 듬뿍 사용한 「세토우치 차이니즈」를 즐길 수 있습니다. 어린이도 어른도 좋아하는 중국 요리로 웃는 얼굴 넘치는 한때를 보내십시오.
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프렌치
일본요리
양식
다카마쓰 국제 호텔
그릴 야시마- 서양 요리와 일본 요리의 전속 요리사가 만드는, 고집의 사누키의 맛
- 1964년에 개업한 이래, 시코쿠의 영빈관으로 역사를 써내려 온 ‘다카마쓰 국제 호텔’. 따스한 햇살과 녹음이 가득한 안뜰을 향하고 있는 1층 ‘그릴 야시마’에서는 전통 기술로 만들어 내는 프랑스 요리와 깊은 맛이 풍부한 일본 요리를 제공 제철 식재료를 만끽할 수 있습니다.
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카페
양식
가든 카페 리쓰린
- 초록에 둘러싸인 느긋한 공간에서 셰프 인 레지던스라는 새로운 스타일로 즐기는 세토우치의 제철 식재료
- 현산 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 통해, 맛도 뿐만 아니라 세토우치의 자연으로 자란 카가와현의 풍부한 식문화를 발신. “사누키 영빈관”에서 국보의 정원도 즐길 수 있습니다.
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일본요리
JR 호텔 클레멘트 다카마츠
일본 요리 세토- 사계절의 미각을 마음껏 맛볼 수 있는 정통 일본 요리
- 「JR 호텔 클레멘트 다카마쓰」 내에 있는 일본 요리점. JR 다카마쓰역에도 가깝고, 현내외, 또 국외로부터의 손님을 세세하게까지 고집 붙인 「음식」으로 대접하는 것을 목표로 하고 있습니다. 파고타츠식의 개인실과 테이블 개인실도 있습니다.
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프렌치
양식
마일스톤
- 소중한 사람과의 시간에 플러스 α. ‘훌륭한 맛’뿐만이 아닌 식사 공간
- 다카마쓰 공항 근처, 약간 높은 언덕 위에 있는 레스토랑. 프랑스, 이탈리아, 일본으로 요리 장르를 구분하지 않고 독창적으로 조합하여 식재료가 가장 빛을 발할 수 있는 요리 스타일을 추구하고 있습니다. 애니버서리 플래너가 기념일에 맞춰 ‘식사 공간’을 연출하는 것도 매력적입니다.
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중국요리
광동 요리 주고쿠슈카
- 숙련된 기술로 탄생한 식재료 본연의 맛을 살린 광동 요리
- 가가와현의 산해진미를 풍부하게 사용한 중국 요리를 제공. 현 내외를 불문하고 많은 팬을 보유한 가게이며 재료의 맛을 끌어내기 위해 정성을 다하는 요리사의 깊이 있는 요리를 즐기실 수 있습니다.
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프렌치
양식
레스토랑 가쇼
- 세토우치 천혜의 산물을 최대한 표현한 프랑스 요리
- 창업 1952년의 유서 깊은 프렌치 레스토랑. 역사가 깊은 가게이지만 새로운 발상과 탄탄한 기술을 바탕으로 제공되는 요리와 디저트는 올 때마다 그 맛이 기억에 남습니다. 차분한 분위기의 아늑한 공간과 세심한 서비스가 매력입니다.
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이탈리안
양식
Ristorante FURYU (후류)
- 쇼도시마의 작은 언덕에 있는 은신처 레스토랑
- 식재료에 적합한 온난한 기후로 축복받아 생산자와의 거리가 가까운 쇼도시마는 이탈리안에 최적인 환경. 사계절마다, 제철의 쇼도시마의 식재료나 가가와현산 식재료를, 소재를 살린 이탈리아 요리로 제공합니다. 가게 이름의 유래의 신들과 사람들을 대접하는 마음 「풍류 후류」의 정신 아래 자연스럽게 감사하면서 요리하고 있습니다.
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일본요리
로얄 파크 호텔 타카 마츠
일본 요리 니시키- 다채로운 맛. 섬세한 서비스. 비미큐신(음식을 주제로 한 일본의 에세이)의 일본 요리.
- 소중한 날의 식사에 빠뜨릴 수 없는 존재로서 오랜 세월 사랑받아 온 「일본 요리 금」. 홀석과 5개의 개인실로 구성된 일본식 모던한 공간에서 요리사의 기술이 빛나는 일본 요리를 즐기세요. 사누키 특유의 산해의 맛을 즐길 수 있습니다.
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프렌치
양식
오구니
ZENTSUJI FRENCH RESTAURANT- 딱 맞다주제에 사계절의 중추에서 채취 한 재료를 중식
- 엄선한 사누키의 제철 야채와 해산물, 소재 그 자체의 맛을 살리는 조리법으로 전해드립니다.매일 아침 닿는, 세토우치의 신선한 지어는 가게 자랑의 특선 소재.요리는 유기농 슬로우 푸드 등 몸이 기뻐하는 메뉴입니다.
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이탈리안
프렌치
양식
와인과 함께 식사하는 레스토랑 아사히야
- 옛 료칸의 정취를 살린 차분하고 세련된 공간 연출
- 뛰어난 실력의프렌치와 이탈리안 셰프가 가가와현산의 식재료를 풍부하게 활용한 요리를 제공. 와인과 궁합이 잘 맞는 요리를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 식재료 음료 등 가가와현산의 모든 것에 정성을 담아 제공하고 있습니다.
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프렌치
일본요리
양식
호텔 펄 가든
레스토랑 「세토노하나」- 사계절의 변화와 폭포를 감상하며 우아한 시간을
- 호텔 펄 가든 내에 있는 메인 다이닝 ‘세토노하나’는 일본식 공간과 서양식 공간, 그리고 카운터가 병설되어 있습니다. 유리창을 통해 일본 정원을 감상할 수 있어, 일본의 미와 정적, 힐링을 연출합니다. 사누키의 기후 풍토에서 재배된 훌륭한 식재료는 요리사의 정성과 기량으로 재료의 맛을 최대한 돋보이게 만들어 줍니다.
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일본요리
일본 요리 버섯
- 사누키의 다채로운 제철 식재료를 조용히 담아내고 싶은 미식 공간.
- 일본 가옥의 운치 있는 실내 공간에서 사누키의 식재료를 사용한 코스 요리와 가가와의 지방 전통주를 즐기실 수 있습니다. 재료 본연의 맛에 정통한 점주이기에 가능한 여유가 느껴지는 미식의 향연. 풍부한 색채의 요리는 엄선된 명주와도 잘 어울립니다.
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일본요리
해산물, 초밥, 지방 전통주 호쿠로야
- 최고의 상태로 맛볼 수 있는 세토내해에서 잡힌 신선한 해산물
- 세토 내해의 풍요로움을 만끽할 수 있는 생선 요리가 충실. 마루가메・혼지마의 어부로부터 직송되기 때문에 신선도는 발군. 생산자로부터 들여온 식재료에 기분을 담은 요리를 일본식 모던한 공간에서 맛볼 수 있습니다.
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프렌치
테라스 레스토랑
- 자연과 예술 그리고 맛까지. 오감으로 만끽할 수 있는 프렌치
- 나오시마섬 ‘베네세 하우스’에 병설된 레스토랑. 눈앞에 있는 세토 내해가 큰 유리창에 가득히 펼쳐져 해방감이 있는 공간입니다. 그날 들어오는 시코쿠 세토 내해만의 신선한 식재료를 사용하기 때문에 만드는 요리는 날짜에 따라 바뀝니다.
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양식
리가 호텔 제스트 타카 마츠
숯불구이 & 훈제 다이닝 시카- 올리브 축산물·사누키 야채·지어를 향기로운 향기와 맛으로
- 다카마쓰 시가지의 시티 호텔 「리가 호텔 제스트 다카마쓰」의 메인 다이닝.다양한 장면에 편리한 개인실을 겸비한 차분한 공간입니다.엄선한 제철의 현산 식재료를 숯불구이와 훈제 조리법으로 정성스럽게 완성해, 그 외에서는 맛볼 수 없는 향기와 맛을 제공합니다.
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양식
그릴&와인 리갈로
- 엄선된 사누키 식재료와 와인을 세련된 공간에서.
- 다카마쓰시 마루가메 상점가 일각에 있는 건물 3층에 있으며, 차분한 실내 공간에서 사누키의 칠기에 사누키 산치쿠(가가와현 축산 브랜드)를 중심으로 한 싱싱한 생선과 채소를 제공하고 있습니다. 가가와현산 식재료는 고기, 생선, 야채를 골고루 들여오며, 계약된 농가에서 직접 들여오는 등 현지의 맛을 즐기실 수 있습니다.
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카페
양식
카페&레스토랑 가미쓰바키
- 곤피라 씨의 휴식 장소
- 풍부한 대자연에 둘러싸인 고토히라 신사(金刀比羅宮) 일각에 위치한 카페&레스토랑 ‘가미쓰바키’.
도자기 판 한 장 한 장에 그려진 아름다운 야생 동백꽃이 멋스러운 공간입니다. 창업 약 100년을 자랑하는 도쿄 긴자 ‘시세이도 파라’의 셰프가 엄선해서 조리한 가가와현의 제철 식재료를 꼭 맛보시기 바랍니다.
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프렌치
양식
사누키 프렌치 라뜰리에 르 마
- 카가와 특유의 맛을 만든다 오픈 키친으로부터 라이브감을 연출.
- 손님들이 조리하는 모습을 볼 수 있고, 직원과 대화도 즐길 수 있게 주방과의 칸막이를 낮게 설계한 카운터석을 주체로 한 가정적인 분위기. 요리를 통해 사람과의 신뢰와 인연을 소중히 여기는 가게입니다.
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일본요리
일본 요리 시마주쿠 마리
- 섬의 ‘별미’를 모로미 간장 향과 함께
- 쇼도시마섬의 간장 제조는 400년 전부터 오늘날까지 전해지고 있습니다. 메이지 중기 마리가 있었던 ‘히시오노사토’ 주변에는 약 400채의 간장 가게들이 즐비했으며, 과거에 마리는 그 가게들 중 하나였습니다. 그 뜻을 소중히 계승하여, 섬에만 있는 조미료를 사용한 요리를 제공하고 있습니다.
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중국요리
중국 요리 페킨 본관
- ‘의식동원’을 콘셉트로 한 중국요리
- 업 6년. 가가와의 제철 식재료를 전통 방식으로 제공하는 중국 요리점. 점심 시간에는 대표 메뉴인 인기 요리를 매일 XNUMX종류 중에 고를 수 있어서 인기. 가장 심혈을 기울이는 부분은 매일 아침 제일 먼저 준비하는 세 종류의 다진 돼지고기, 닭고기와 닭뼈와 야채로 우려낸 ‘띵탕’이라고 불리는 유명한 맑은 수프입니다.
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일본요리
세토우치 우미노몬 도토이치
- 세토우치의 천혜를 그대로 만끽 세련된 사누키 요리와 지방 전통주를 친절한 서비스로 접대.
- 니오 어항에서 포획한 생선은 한 마리 한 마리 꼼꼼하게 현장에서 손질하여, 신선도를 유지. 활어로 잘 나오지 않는 귀한 생선도 회로 제공될 정도입니다. 엄선된 사누키 산치쿠(가가와현 축산 브랜드)를 사용한 고기 요리, 계약농가에서 정성껏 재배한 사누키 야채 요리와 맛있는 현지 지방 전통주도 맛볼 수 있습니다.
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중국요리
중국 요리 가큐
- 현산 식재료 소재의 매력을 최대한 살린 중국 요리
- 남녀노소 불문하고 뿌리 깊은 팬을 가진 본격 중국 요리점. 지산 지소와 건강을 소중히 한 코스 요리는 계절의 현산 식재료가 듬뿍 흩어져있는 메뉴 구성. 코스 이외에도, 매월, 또는 그 날의 추천품으로서, 가가와의 재료를 즐길 수 있습니다.
